Κουζίνα

Στάσου… ΚΑΣΤΑΝΑ

Η μυρωδιά από τη σκασμένη φλούδα του ψημένου κάστανου ευωδιάζει από μακριά. Φοβερή φυσιογνωμία οι καστανάδες πάνω από τη «φουφού», να γυρίζουν ένα-ένα τα κάστανα...

Στη μαρίνα του Μακρύ Γιαλού

Η μαρίνα του Μακρύ Γιαλού ήρθε ν’ αντικαταστήσει την πάλαι ποτέ αίγλη του ΝΑΥΤΙΚΟΥ ΟΜΙΛΟΥ. Κάτι που φυσικά δεν έγινε γιατί τόσο τα πρόσωπα που...

Ας μιλήσουμε για το ουίσκι

Το ουίσκι είναι ένα ποτό που φτιάχνεται κυρίως από σπόρους και νερό, ακολουθώντας τη μέθοδο της απόσταξης. Κατόπιν ωριμάζει σε βαρέλια και δίνει αυτό...

Λαμπερές γιορτές

Η αναμονή τέλειωσε. Είμαστε προ των πυλών. Συγκεκριμένα βρισκόμαστε λίγες μέρες πριν από την μεγάλη γιορτή. Χριστούγεννα!  Τα δέντρα φωταγωγήθηκαν. Τα λαμπιόνια έχουν παραταχθεί  στα κτίρια, στα δέντρα, στις...

Τα σπουδαιότερα πράγματα στη ζωή είναι δωρεάν

Σύμφωνα με ερευνητές Πανεπιστημίων, οι πράξεις καλοσύνης - από το να προσφέρεις το χαμόγελό σου σε έναν ξένο μέχρι να βοηθήσεις με όποιο τρόπο...

Ουίσκι με πάγο

Τον αξεπέραστο Τζέιμς Μποντ τον έχουμε συνδέσει με τα dry Μartini coctail stired not mixed που έπινε, αλλά πολύ καλά ξέρουμε πως ο Ιαν...

Το νέο Όλυμπος-Νάουσα

Σπάνια πια - μετά από όλο το over dose που έχουμε υποστεί τα πολλά χρόνια της ενασχόλησής μας με τη γαστρονομία - ενθουσιαζόμαστε τόσο...

Τσέρις για κάλεσμα

Όταν ερχόταν ο Ιούνιος η μανούλα μου έπαιρνε βύσσινα από την Αγιάσο, το δικό μας βουνό Όλυμπο για να φτιάξει βύσσινο γλυκό και τσέρις. Ήξερε...

Ζήσε το μύθο του κρασιού

Ήμουν ακόμα μικρή και άμυαλη όταν συνάντησα αυτούς τους τύπους που δοκίμαζαν κρασιά γυρνώντας τα ποτήρια τους, μυρίζοντας και σχολιάζοντας με αστείους χαρακτηρισμούς. Ήταν στο...

Μηλόπιτα: Τhe mother of all pies!

Αν αγαπάμε τις πίτες είτε είναι γλυκές, είτε είναι αλμυρές είναι γιατί μας χαλαρώνουν και μας κάνουν να νιώθουμε τη σπιτική θαλπωρή. Ήρθε η εποχή...