Κουζίνα

Κρέμα Καραμελέ

Από τις αρχές του 18ου αι. η Γαλλία, Αγγλία και Ισπανία διεκδικούν τον τίτλο της πατρίδας της «Καμένης Κρέμας». Αυτό που είναι σίγουρο είναι...

God save the king

Η στέψη του βασιλιά ήταν άλλη μια εντυπωσιακή βρετανική παρουσία σ’ ολόκληρο τον κόσμο. Τα έξοδα ήταν 250 εκατομμύρια, αλλά τα έσοδα είναι 8 δις. Τι να...

Πιπέρι… στο στόμα: Αρωματικό-γευστικό-καυστικό!

Kαίει τη γλώσσα και ενεργοποιεί τις αισθήσεις. Μαύρο ή σε άλλες αποχρώσεις είναι πιο απαραίτητο «πασπαρτού» ίσως ακόμα πιο πολύ κι από τον μαϊντανό. Το πιπέρι...

Η βία μόνο σοκάρει

Τα τελευταία χρόνια ολοένα και πιο συχνά ακούμε για την ενδοοικογενειακή βία. Όπως λένε οι ειδικοί, αυτό είναι ένα μοτίβο καταχρηστικής συμπεριφοράς σε οποιαδήποτε σχέση...

Πάμε για πίτσα;

Τώρα που τελειώσαμε με τα σούπερ πασχαλινά γεύματα μου έρχεται λίγο το πρόχειρο νόστιμο φαγητό για την καθημερινότητα. Τι άλλο λοιπόν; Τι σκέφτεσαι με το...

Από τα Φαμπερζέ στα πασχαλινά αυγά

Ο Καρλ Φαμπερζέ ήταν ένας Γάλλος ευγενής, από τους καλύτερους χρυσοχόους της Ρωσίας. Ήταν Γάλλος του 1846, που μεγάλωσε και σπούδασε στην Αγία Πετρούπολη. Κληρονόμησε και το...

ΖΕΡΑΡ ΝΤΕΠΑΡΤΙΕ: Ονειρεύτηκα… Γι’ αυτό έκανα κρασί

«Το μεγαλύτερο μυστικό για να κάνεις ένα ωραίο κρασί είναι να το ονειρευτείς» «Λατρεύω το νερό, τον ήλιο, το χώμα. Ακόμα και σήμερα...

Τι θα γίνει φέτος με τον τουρισμό στο νησί μας;

Για όποιους λόγους μέχρι τώρα η Λέσβος γλίτωσε από την λαίλαπα της μαζικοποίησης των rooms to let, ενώ οι θηριώδεις μονάδες μαζικού και φτηνού...

Πιες το γάλα σου

Το γάλα ήταν ο εφιάλτης των παιδικών μου χρόνων. Αν δεν πιεις γάλα δεν θα βγεις να παίξεις στη γειτονιά. Αν δεν πιεις γάλα...

ΤΟ ΜΙΚΡΟ ΠΑΠΙΓΚΟ 1700: Ένα ξεχωριστό ξενοδοχείο

Όταν βρεθείς στα αγέρωχα Ζαγοροχώρια μην παραλείψεις να επισκεφτείς το γραφικό χωριό που βρίσκεται στη σκιά της Αστράκας και της Γκαμήλας, το Μικρό Πάπιγκο.  Εκεί...