Κουζίνα Archives - Page 8 of 36 - Τα Νέα της Λέσβου

Κουζίνα

Έφη Γιαλούση - 26 Οκτωβρίου 2022

Έκλεισε ο φούρνος του Γεννιτσαριώτη στη γειτονιά μας. Τομή μεγάλη. Άλλη μια ζωντανή επιχείρηση που άφησε ιστορία στην πόλη μας, δεν έχει διάδοχη κατάσταση. Αυτά...

Κουζίνα

Να σας πω το φλιτζάνι;

Έφη Γιαλούση - 19 Οκτωβρίου 2022

Το κατακάθι του καφέ, μπορεί να μας πει το μέλλον μας; Θυμάμαι τη θεία Αθηνά. Ερχόταν πολύ συχνά στο σπίτι μας για να τα πούνε με...

Κουζίνα

Λικέρ από τα χεράκια σας

Έφη Γιαλούση - 12 Οκτωβρίου 2022

Η αλήθεια είναι πως σήμερα υπάρχουν στην αγορά εξαιρετικά λικέρ, σε διάφορες γεύσεις και για όλα τα γούστα. Η δημιουργία όμως ενός σπιτικού λικέρ...

Κουζίνα

Σπατάλη στοπ

Έφη Γιαλούση - 5 Οκτωβρίου 2022

Όλοι μας πια έχουμε ξεκινήσει τη διαδικασία της μείωσης της σπατάλης. Θες η κρίση, θες η συνειδητοποίηση πως ο πλανήτης υποφέρει και μαζί του κι...

Κουζίνα

Μνήμες και γεύσεις της Μικρασίας

Έφη Γιαλούση - 28 Σεπτεμβρίου 2022

Έχουν περάσει 100 χρόνια από την Καταστροφή της Σμύρνης. Όλοι εμείς στο νησί όλο και κάποιον έχουμε δικό μας που ήρθε από απέναντι αφήνοντας την...

Κουζίνα

Το καλοκαίρι δεν τελειώνει εδώ

Έφη Γιαλούση - 21 Σεπτεμβρίου 2022

Είναι πραγματικά θαυμάσιο να μπορέσουμε συνειδητά ν’ αναλογιστούμε πως εμείς οι άνθρωποι, είμαστε το μόνο ον στον πλανήτη που μπορούμε αν θέλουμε να εκπαιδεύσουμε...

Κουζίνα

Τέλος εποχής

Έφη Γιαλούση - 14 Σεπτεμβρίου 2022

Τη Λίλιμπετ τη γνώρισα καλύτερα μέσα από τη συναρπαστική σειρά The Crown. Πριν ήταν απλά η βασίλισσα που μόστραρε στα αυστραλέζικα δολάρια κάποτε και πάντα...

Κουζίνα

Το φαγητό της καρδιάς κι ένα κρασί!

Έφη Γιαλούση - 7 Σεπτεμβρίου 2022

Τι θα λέγαμε comfort food, σε σχέση με το comfort wine; Comfort food, εκτός των άλλων, σημαίνει χαλάρωση, άνεση, αλλά και μείωση των απαιτήσεων. Μπαίνεις στο...

Κουζίνα

Άντε και του χρόνου!

Έφη Γιαλούση - 31 Αυγούστου 2022

Φεύγει σιγά-σιγά το καλοκαιράκι. Καλά να είμαστε! Σε πολλά νησιά της χώρας το φετινό καλοκαίρι έδειξε ένα άλλο πρόσωπο που αρχίζει να θυμίζει την κατάντια...

Κουζίνα

Ούζο όταν πιεις… ή σαν έχω ούζο και μεθάω…

Έφη Γιαλούση - 10 Αυγούστου 2022

«Η τελετουργία του ούζου έχει τόση σχέση με τον κορεσμό της πείνας, όση έχει η ερωτική πράξη με την τεκνοποιία», Δειπνοσοφιστής Μπορεί να φταίει το anis,...