Το φθινοπωρινό της ένδυμα φορά η Ανεμώτια και ετοιμάζεται να ανάψει τα καζάνια, να σκορπίσει αρώματα ρακής και να υποδεχτεί φίλους, ταξιδιώτες και ντόπιους στην 5η Συνάντηση Φιλίας & Επικοινωνίας – Γιορτή Χωρικής Απόσταξης 2025, που θα πραγματοποιηθεί αυτό το Σάββατο και την Κυριακή, στο Ρακοκάζανο της Βρυσάρας. Μια γιορτή που δεν αφορά μόνο το τσίπουρο, αλλά πάνω απ’ όλα τη ζωντανή μνήμη, τη συνεργασία και την Κοινότητα.
Τη διοργάνωση υπογράφουν ο Σύλλογος Αμπελουργών Ανεμώτιας «Ο Κάμπος» και η Κοιν.Σ.Επ. «Ηφαίστειο Ανεμώτιας», οι οποίοι, με τη στήριξη της Κοινότητας Ανεμώτιας και του Δήμου Δυτικής Λέσβου, έχουν καταφέρει να μετατρέψουν τη φθινοπωρινή αυτή γιορτή σε θεσμό πολιτισμού και εξωστρέφειας. Στο επίκεντρο βρίσκεται η παραδοσιακή απόσταξη, ένα τελετουργικό που διατηρείται ζωντανό από γενιά σε γενιά, γεφυρώνοντας παρελθόν και παρόν.
Το πρωί του Σαββάτου, η φωτιά ανάβει στο ρακοκάζανο και το πρώτο καζάνι ξεκινά να βγάζει τις αρωματικές σταγόνες του νέου αποστάγματος. Οι επισκέπτες μπορούν να συμμετάσχουν σε βιωματική επίδειξη χωρικής απόσταξης και να δοκιμάσουν το αποτέλεσμα της παραδοσιακής τέχνης του τόπου. Λίγο αργότερα, η Αναπληρώτρια Καθηγήτρια του Πανεπιστημίου Αιγαίου, Κρίστη Πετροπούλου, συντονίζει ένα εργαστήριο – συζήτηση για τη βιωσιμότητα των κοινοτήτων και τα κοινά, αναδεικνύοντας τη σημασία της κοινωνικής συνοχής και της συμμετοχικότητας.
Το απόγευμα ανήκει στη μουσική και τη μνήμη. Η Διαπολιτισμική Χορωδία Μυτιλήνης “CANTAλαλούν” φέρνει τραγούδια που ενώνουν φωνές και πολιτισμούς, ενώ ο Μικρασιατικός Σύλλογος Αγιοπαρασκευούσηδων – Τσεσμελήδων Μυτιλήνης “Το Κιόστε” παρουσιάζει μικρασιατικούς χορούς και μελωδίες που αναβιώνουν τον ξεριζωμό και τη νοσταλγία. Το γλέντι κορυφώνεται με το μουσικό σχήμα “Babajim the band”, που παντρεύει παραδοσιακούς και έντεχνους ήχους, με τη Φλώρα Αντωνοπούλου, τον Δημήτρη Καρπούζη και τον Αριστείδη Αποστολή.
Την Κυριακή, το πρωινό ξεκινά και πάλι με το καζάνι να βράζει και τις πρώτες ρακές να κυλούν, ενώ οι “Μανιταρόφιλοι Λέσβου” καθοδηγούν τους επισκέπτες σε ένα εργαστήριο γνωριμίας με τον κόσμο των μανιταριών, μέσα από μια βιωματική περιήγηση στη φύση, γεμάτη γνώσεις για τη συλλογή, τα είδη και τη γαστρονομική τους αξία. Το απόγευμα, το μουσικό σχήμα “Ζαναχάτι”, με τη Μαρία Κακαρώνη και τον Αντώνη Τσιτσή, κλείνει το διήμερο με έντεχνες και λαϊκές αποχρώσεις, σε ένα ταξίδι που ενώνει τις ψυχές γύρω από τη φωτιά του καζανιού.
Καθ’ όλη τη διάρκεια της γιορτής, θα λειτουργεί έκθεση φωτογραφίας του Γιώργου Πτερούντιου, ενώ η Συμμετοχική Κουζίνα προσφέρει παραδοσιακές γεύσεις – ρεβιθάδα, μανιταρόσουπα, πίτες, προβατίνα και τηγανίτες με πετιμέζι – συνοδεία ντόπιων αποσταγμάτων.
Συμμετέχουν και στηρίζουν, εκτός από τους διοργανωτές, ο Μυκητολογικός Περιβαλλοντικός Σύλλογος “Μανιταρόφιλοι Λέσβου”, ο Περιβαλλοντικός Πολιτιστικός Σύλλογος Σκαλοχωρίου “Δρυς”, ο Μορφωτικός Σύλλογος Ανεμωτισίων Αθήνας, και ο Ιερός Ναός Μεταμορφώσεως Σωτήρος Ανεμώτιας.
