Τις ελπίδες συνεταιριστών και κτηνοτρόφων για ανάκαμψη στις τιμές του αιγοπρόβειου γάλακτος τροφοδοτεί το θετικό κλίμα που έχει αρχίσει να διαμορφώνεται στην ηπειρωτική Ελλάδα, καθώς οι αυξήσεις που δίνονται από τις τυροκομικές επιχειρήσεις στις τιμές ανάλογα με την περιοχή πλησιάζουν και τα 20 λεπτά του ευρώ πάνω από τις τιμές που είχαν διαμορφωθεί πέρυσι. Οι τυροκομικές επιχειρήσεις επικαλούνται εξάντληση των αποθεμάτων τους βγαίνοντας στην αγορά για να κλείσουν συμφωνίες για επαρκείς ποσότητες γάλακτος, προκειμένου να έχουν για την μεταποίηση. Στην πραγματικότητα όμως αυτό που φαίνεται είναι πως έχουμε ήδη τα πρώτα ορατά αποτελέσματα από τους ασφυκτικούς ελέγχους που προώθησε η προηγούμενη κυβέρνηση στις τυροκομικές επιχειρήσεις, ώστε να μπλοκάρει τις ελληνοποιήσεις γάλακτος με την αυστηρή τήρηση των ισοζυγίων τυριών – γάλακτος.
“Φωτιά“ στη Λέσβο
Την ίδια ώρα σε τοπικό επίπεδο η αγορά γάλακτος της Λέσβου δείχνει να παίρνει φωτιά με τις τυροκομικές επιχειρήσεις να τρέχουν αρκετά πρόωρα, προκειμένου να δεσμεύσουν Συνεταιρισμούς και μεμονωμένους κτηνοτρόφους για συνεργασίες, κατά τη γαλακτοκομική περίοδο, που ανοίγει με το γάλα του Συνεταιρισμού Μεσοτόπου και από τον Ιανουάριο για όλη τη Λέσβο.
Να θυμίσουμε ότι πέρυσι οι τιμές παραγωγού για το γάλα κατέγραψαν τη βουτιά θανάτου με ιστορικό χαμηλό στα 70 λεπτά του ευρώ το κιλό για το πρόβειο. Ωστόσο φέτος τα πράγματα δείχνουν να αντιστρέφονται, καθώς εκτός από το γενικότερο θετικό κλίμα που υπάρχει στη χώρα μας για τις τιμές στο αιγοπρόβειο γάλα σε τοπικό επίπεδο έχουμε και πολύ σημαντικές εξελίξεις. Πρόκειται για τη διαφαινόμενη είσοδο στην τοπική αγορά γάλακτος και τρίτου παίκτη, δηλαδή εταιρείας που δραστηριοποιείται με εργοστάσιο εκτός Λέσβου. Πρόκειται για μεγάλη μονάδα που δραστηριοποιείται στην περιοχή της Θεσσαλίας και οι εκπρόσωποί της βρίσκονται ήδη σε επικοινωνία με Συνεταιρισμούς της Λέσβου στην κατεύθυνση συμφωνίας για απορρόφηση μεγάλων ποσοτήτων.
Μέχρι τώρα στη Λέσβο δραστηριοποιούνται δύο εταιρείες εκτός νησιού που απορροφούν γάλα και συγκεκριμένα η εταιρεία Κολιός και η Κτηνοτροφική Μαγνησίας. Όπως μπορεί να γίνει κατανοητό, ακόμα και ως πιθανότητα η είσοδος τρίτης εταιρείας στην αγορά γάλακτος της Λέσβου “ανάβει το σκηνικό”, καθώς θα περιοριστεί σημαντικά η πίτα του προϊόντος για τις τοπικές τυροκομικές επιχειρήσεις.
Θα πρέπει να θεωρείται δεδομένο πως η φετινή γαλακτοκομική περίοδος επιφυλάσσει βελτιωμένες τιμές για τους παραγωγούς, το ποσοστό όμως της αύξησης θα εξαρτηθεί από τη στάση που θα κρατήσουν οι Συνεταιρισμοί, καθώς οι τυροκόμοι βιάζονται για να κλείσουν συμφωνίες με μικρές αυξήσεις πριν ακόμα δεσμευτούν ποσότητες γάλακτος για περιοχές εκτός Λέσβου.
Πάντως ενώ στην ύπαιθρο της Λέσβου το κλίμα είναι θετικό για τις τιμές του γάλακτος αρκετά μετρημένος ήταν σε δηλώσεις του στα “Νέα της Λέσβου” το στέλεχος του Συνεταιρισμού Σκαλοχωρίου Στρατής Κυρατζής. Όπως είπε απαντώντας σε ερώτησή μας, «είμαστε συγκρατημένα αισιόδοξοι ως προς τη βελτίωση των τιμών παραγωγού φέτος για το αιγοπρόβειο γάλα».
