Κουζίνα

Συλλογές και χαμογελαστές μνήμες

Βρήκα σήμερα σ’ ένα παλιό κινητό κάτι φωτογραφίες που ξεσήκωσαν τη μνήμη μου, όπως γίνεται πάντα με τις φωτογραφίες. Τραβηγμένες πόζες μιας άλλης εποχής, όταν...

Το καθημερινό φαγητό

Το σπίτι μας, το σπιτικό σας, το τσαρδί του καθενός και ένας ολόκληρος κόσμος. Εκεί μέσα μεγαλώνουμε, μαζευόμασταν γύρω από ένα τραπέζι, τρώγαμε μοσχοβολιστό φαγητό. Και στο...

Ένας Τήνιος – Γιαπωνέζος σεφ στην πόλη μας

Εδώ και κάποια καλοκαίρια το Βeja bar της Κουμιδιάς, μας επανασυστήνεται με τον πιο in γευστικό τρόπο. Προσκαλεί έναν εκλεκτό σεφ να μαγειρέψει γιαπωνέζικα για...

Η μουσική δεν είναι πάντα ατού στα μαγαζιά

Πας σε ένα μαγευτικό ακρογιάλι, με τη θάλασσα να σε κοιτάζει κατευθείαν στην ψυχή και βρίσκεις ένα ονειρικό αυθεντικό ταβερνάκι με local food! Βρίσκεις...

Μου φαίνονται όλα κινέζικα

Σε πολλές χώρες του κόσμου, κυρίως στις πρωτεύουσές τους, υπάρχουν οι “Κινέζικες πόλεις". China town στην καρδιά των πιο κοσμοπολίτικων πόλεων. Εκεί χτυπά δυνατά η γεύση του...

Πάμε παρακάτω λοιπόν

Αντιλαμβάνομαι πως ό,τι κι αν συμβαίνει γύρω μας ΚΙ ΑΝ ΑΚΟΜΑ ΓΥΡΙΣΟΥΝ ΤΑ ΠΑΝΩ-ΚΑΤΩ, ο κόσμος επανέρχεται σταδιακά στα γνωστά, αν και ταυτόχρονα πολύ διαφορετικά, μονοπάτια. Η...

Παπούτσι από τον τόπο σου…

Γυρνώντας από Ερεσό, με μάγευε αυτό το λιτό τοπίο που πρασίνιζε για να χρυσαφίσει μετά από μερικούς μήνες. Βλέποντας  εκείνα τα χειμαδιά, τις απόκοσμες...

Ανοιξιάτικες νοσταλγίες

Κάποτε χτυπούσε το κινητό, και εμφανιζόταν στην οθόνη εκείνο το “μαμά μου”. Έκανα πολλά χρόνια μετά το θάνατό της να το σβήσω από τις...

Βόλτες στην πόλη

Όταν ήμουν μικρή, ο μπαμπάς κάθε τέτοια εποχή μου απήγγειλε τους στίχους του Δροσίνη. “Ω χρόνια μου νεανικά σαν ανοιξιάτικες βροχές περάσατε κι εσείς“. … έτσι δεν είναι...

Τα αριστουργηματικά σπίτια της Λέσβου καταρρέουν

Η αρχοντιά της Λέσβου είναι γνωστή. Το ίδιο και τα αρχοντικά της. Η Μυτιλήνη έχει καταφέρει να διατηρήσει μέχρι σήμερα πολλά από τα συγκλονιστικά εκείνα κτίρια και σπίτια...