Κουζίνα

Κουζίνα

ΤΟ ΜΙΚΡΟ ΠΑΠΙΓΚΟ 1700: Ένα ξεχωριστό ξενοδοχείο

Έφη Γιαλούση -
Όταν βρεθείς στα αγέρωχα Ζαγοροχώρια μην παραλείψεις να επισκεφτείς το γραφικό χωριό που βρίσκεται στη σκιά της Αστράκας και της Γκαμήλας, το Μικρό Πάπιγκο.  Εκεί...
Κουζίνα

Τα βότανά μας πηγή ζωής

Έφη Γιαλούση -
Εδώ στη Μυτιλήνη παρόλο που συχνά στα μανάβικα βρίσκεις τη "σαλάτα" - ακόμα πουλιέται με το μαρούλι δεμένο μαζί με το κρεμμυδάκι, τον άνηθο...
Κουζίνα

Πάμε για χόρτα

Έφη Γιαλούση -
Μόλις πριν από μερικά χρόνια “του Μαριέλ’”, μαζί με την Καλλιόπη μας πήγε στους λόφους του Ασπροπόταμου ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥ Αγίου Στεφάνου, για να...
Κουζίνα

Η ΜΙΚΑ ΣΑΡΙΔΗ! Μια από τις τελευταίες αρχόντισσες της Ελλάδας είναι… φυσικά από τη Μυτιλήνη

Έφη Γιαλούση -
Η Ελλάδα σήμερα δεν θυμίζει τίποτα από την αίγλη εκείνων των περασμένων μεγαλείων που εμείς οι νεότεροι διαβάζουμε στα περιοδικά ή παρακολουθούμε στα ντοκιμαντέρ...
Κουζίνα

ΟΥΖΟ ΣΑΜΑΡΑ: Ένα κορυφαίο ούζο

Έφη Γιαλούση -
Η ιστορία του ούζου Σαμαρά, ξεκινά στην πανέμορφη Προύσα της Μικράς Ασίας. Από κει κατάγονταν ο μεγάλος Έλληνας αρχαιολόγος Μανώλης Ανδρόνικος κι ο εξαιρετικός...
Κουζίνα

Πίτα

Έφη Γιαλούση -
Η πίτα είναι από τα πιο αγαπησιάρικα εδέσματα. Θες το φύλλο, θες η γέμιση, όλο αυτό το παρασκεύασμα αρέσει σε όλους. Και φυσικά πίτες...
Κουζίνα

Μοτσαρέλλα burata, ένα μοναδικό τυρί

Έφη Γιαλούση -
Aπό τα πιο αγαπημένα τυριά η λευκή βουβαλίσια. Βurrata είναι το φρέσκο τυρί από την Ιταλία που σημαίνει «βουτυρωμένος». Στην ουσία πρόκειται για μοτσαρέλλα με...
Κουζίνα

Tα μανιτάρια, η τροφή των θεών

Έφη Γιαλούση -
Φυτρώνουν σε απρόβλεπτα μέρη και όσο πιο όμορφα είναι τόσο πιο επικίνδυνα μπορούν να γίνουν.   Τα μανιτάρια ανήκουν στην οικογένεια των μυκήτων. Δεν περιέχουν χλωροφύλλη...
Κουζίνα

Τα πρωινά του κόσμου

Έφη Γιαλούση -
Μετά τις κραιπάλες των γιορτών άντε να μπούμε στη σειρά μας! Ξέρετε πως “είμαστε αυτό που τρώμε”. Σταματήστε λοιπόν τα λίπη, τις τηγανιές και τα τσιγαριστά...
Κουζίνα

Άντε και του χρόνου

Έφη Γιαλούση -
Τα φώτα της γιορτής έσβησαν. Οι μέρες που άναψαν όλα μαζί τα λαμπιόνια στα χριστουγεννιάτικα δέντρα, στα μπαλκόνια, στις πόλεις, στα πάρκα και στα κτίρια,...

Ημερήσια αδέσμευτη εφημερίδα Ν. Λέσβου. Καραντώνη 1 - 81100, Μυτιλήνη
2251048960 - [email protected]

Popular Category

Editor Picks

Copyright © 2023 All rights reserved | Design Development : Digital Avenue & Fekas Brothers