Η μέρα του μπακαλιάρου

Τι του έμελλε του νόστιμου ψαριού των βορείων θαλασσών να εκπροσωπήσει κι αυτός δυναμικά την επέτειο της Ελληνικής Επανάστασης του 1821. Καθώς  η συγκλονιστική όπερα...

Σπουδή στην ταραμοσαλάτα

Γεύση αξέχαστη και καθημερινή. Στα περισσότερα ταβερνάκια της Ελλάδας υπάρχει πάντα στο μενού. Θλίβομαι όταν βλέπω την ετοιματζίδικη, απροβλημάτιστη, πρόχειρη εκδοχή που βγαίνει και...

Το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας

Το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας έχει κάτι από κάθαρση. Θα έλεγε κανείς πως μας ανακουφίζει, δίνει μια άλλη διάσταση στην καθημερινότητά μας, όπως άλλωστε όλες...

Τι είναι ο κάβουρας, τι είναι το ζουμί του

Βρήκα στον ψαρά μου καβούρια θαλασσινά, 4 ευρώ το κιλό. Τα λαχτάρησα - τα γλέχτηκα -κι είπα να τα μαγειρέψω τώρα που πλησιάζουν και οι...

Αχ!!!

Έφυγε πανηγυρικά το 2020. Μια χρονιά που θα θυμόμαστε για πολλά χρόνια, με την πανδημία που ακόμα συγκλονίζει τον κόσμο και όχι μόνο!  Και να, μπαίνει...

Η βία του “πολιτισμένου” κόσμου μας

Βροχή οι καταγγελίες για σεξουαλική παρενόχληση. Στη μικρή μας χώρα τ’ ακούσαμε κι αυτό. Ανήκουστα όλα αυτά που συμβαίνουν κεκλεισμένων των θυρών για τόσα χρόνια και...

Ο έρωτας στα χρόνια της πανδημίας

Πού θα γιορτάσουμε φέτος τον Άγιο Βαλεντίνο; Ερωτευμένοι ή μη παραμένουμε κλεισμένοι στα καβούκια μας και στα σπίτια μας και φυσικά αδυνατούμε φέτος να γιορτάσουμε...

Η διατροφή στα χρόνια της καραντίνας

Πόσα κιλά βάλατε τώρα στην καραντίνα; Είμαι κι εγώ σ’ αυτή την ομάδα που λόγω της κλεισούρας όλη η φαντασίωση της ευζωίας μου βγήκε στην...

Πού θα πάμε απόψε;

Η στιγμή που θα ξαναλέμε αυτή τη φράση δεν θα αργήσει. Τουλάχιστον αυτό ελπίζω κι εύχομαι με όλη μου την καρδιά. Φυσικά και μαγειρεύουμε σπίτια...

Σμυρνιώ, το ούζο των φίλων μου!

Φυσικά και δεν είμαι σε θέση ΕΓΩ να μάθω σε ΣΑΣ π ώ ς πίνουν το ούζο, ούτε με τι το συνοδεύουν. Στο νησί...