Ένα νέο στέκι έχει ανοίξει τις πόρτες του στην πόλη της Μυτιλήνης με σκοπό να αποτελέσει έναν ζεστό χώρο για τους λάτρεις του κρέατος και της καλής κουζίνας . «Ο κυρ-Στέφανος» είναι η νέα δημιουργία της οικογένειας του γνωστού σε όλους μας Αντώνη με το διαχρονικό καφέ – ουζερί στο Καγιάνι. Πρόκειται για τη συνέχεια της οικογενειακής τους παράδοσης στον χώρο της εστίασης που κρατά ήδη από το 1988, με πρωτεργάτη τον παππού Στέφανο, στον οποίο αναφέρεται και το όνομα της νέας επιχείρησης.
«Είναι το επόμενο βήμα που θα στηρίζει το στοιχείο του επιλεγμένου κρέατος, το οποίο συνοδεύεται από κρασί σε κολονάτα ποτήρια, από παγωμένο τσίπουρο, αλλά και τοπικό ούζο», λέει ο Αντώνης. Και συμπληρώνει: «Στοχεύουμε σε ένα «κρεατοφαγείον» της Λέσβου που δεν θα είναι συγκρίσιμο με το ουζερί μας, που θα θεωρείται κλασικό, που θα αποκτήσει τη δική του ταυτότητα και θα καλύπτει τις διαθέσεις ποικίλων ηλικιών και επιθυμιών, ικανοποιώντας αυτόν που ζητά το απλό, αλλά και εκείνον που επιθυμεί το κάτι παραπάνω».
Συνεχίζοντας να μας μιλά για το νέο του εγχείρημα ο Αντώνης σημειώνει πως «ξεκινήσαμε ένα νέο γαστρονομικό ταξίδι με στόχο να αναδείξουμε την εκλεκτή γεύση κάθε είδους κρεατικών, με ποικιλία τόσο σε χοιρινό όσο και σε μοσχαρίσιο κρέας, από την πιο απλή του μορφή έως μία μεγάλη γκάμα premium κοπών, όπως, για παράδειγμα, RibEye, Tomahawk, T-Bone, Picanha, Flank Steak. Έχοντας επενδύσει πάνω στις ποιότητες τοπικών παραγωγών, στοχεύουμε να αποδείξουμε ότι το κρέας δεν αποτελεί απλώς μία τροφή, αλλά μία εμπειρία απόλαυσης, που αξίζει ο οποιοσδήποτε να δοκιμάσει με τα αγαπημένα του πρόσωπα, δημιουργώντας υπέροχες, μοναδικές αναμνήσεις».
Στο καινούργιο στέκι, επίσης, οι φίλοι του κρασιού θα μπορούν να βρουν μια μεγάλη ποικιλία από καλά κρασιά, κόκκινα και λευκά, για να συνοδέψουν το φαγητό τους, τα οποία θα ικανοποιούν τα γούστα όλων.
Το «κρεατοφαγείον» «Ο κυρ-Στέφανος» λειτουργεί στο Καγιάνι και μπορεί να το βρει κανείς στα 200μ. από την εκκλησία των Ταξιαρχών ή εναλλακτικά στα 50μ. από το ουζερί του Αντώνη. Λειτουργεί από Τετάρτη έως Σάββατο, 8 μ.μ. με 12:30 μ.μ., και την Κυριακή από τις 12 το μεσημέρι έως τις 6 το απόγευμα. Το τηλέφωνο για κρατήσεις είναι το 22510 61590.
