Με πολύ κόσμο και ουρές των σταθμευμένων αυτοκίνητων από επισκέπτες που κατακλύζουν το χωριό, απόψε το Ίππειος πραγματοποιεί την 11η Γιορτή του Σύκου, ένα γαστρονομικό και πολιτιστικό γεγονός που αναδεικνύει τον πλούτο της Λεσβιακής υπαίθρου.
Το Ίππειος «ζει» σήμερα στο ρυθμό του σύκου. Από νωρίς το απόγευμα, η πλατεία και το κεντρικό πλακόστρωτο του χωριού έχει γεμίσει από κόσμο που συμμετέχει σε έναν θεσμό που χρόνο με τον χρόνο αποκτά όλο και μεγαλύτερη δυναμική στο πολιτιστικό ημερολόγιο της Λέσβου.
Η διοργάνωση ανήκει στον Πολιτιστικό Σύλλογο Ιππείου “ο Άγιος Προκόπιος”, σε συνεργασία με την Κοινότητα Ιππείου και στοχεύει στην ανάδειξη της τοπικής παραγωγής σύκου αλλά και της ευρύτερης πολιτιστικής ταυτότητας του νησιού.
Οι επισκέπτες δοκιμάζουν παραδοσιακά προϊόντα βασισμένα στο σύκο – από συκόπιτες και αποξηραμένα σύκα μέχρι γλυκά του κουταλιού και ρετσέλι, φτιαγμένα με μεράκι από τους κατοίκους του χωριού. Παράλληλα, παρουσιάζονται τεχνικές επεξεργασίας και διατήρησης του σύκου, ενώ οι παλαιότεροι αφηγούνται ιστορίες από την εποχή που το σύκο αποτελούσε βασική πηγή εισοδήματος για τους κατοίκους της περιοχής.
Τη βραδιά πλαισιώνουν παραδοσιακά μουσικά και χορευτικά σχήματα, που παρασύρουν μικρούς και μεγάλους σε χορούς και τραγούδια, με το χωριό να μετατρέπεται σε ένα μεγάλο πανηγύρι.
Η Γιορτή του Σύκου στο Ίππειος είναι μια τρανή απόδειξη το πως μέσα από τη δράση των Συλλόγων τα χωριά μας μετατρέπονται σε πόλους έλξης και μετά το καλοκαίρι!
