Με ικανοποιητικούς ρυθμούς εξελίσσονται οι εργασίες εκσυγχρονισμού του σφαγείου Σκαλοχωρίου, το οποίο έχει βάλει λουκέτο από τον Μάιο σε μια προσπάθεια των μισθωτών να γλιτώσουν τα τσουχτερά πρόστιμα από την Περιφέρεια σε ενδεχόμενο έλεγχο και μη συμμόρφωσης στις απαιτήσεις για τη λειτουργία των σφαγειοτεχνικών εγκαταστάσεων. Το σφαγείο Σκαλοχωρίου, όπως και τα σφαγεία της Ερεσού, του Μανταμάδου και της Γέρας, που δεν λειτουργεί, ανήκουν στην ΑΔΕΛ, (Αναπτυξιακή Διαδημοτική Εταιρεία Λέσβου), ο πρόεδρος της οποίας, Βασίλης Τσαγκάρης, παρακολουθεί στενά την πορεία των εργασιών στο Σκαλοχώρι, επιδιώκοντας οι μονάδες να λειτουργούν ώστε να καλύπτονται οι ανάγκες της κτηνοτροφίας.
Όπως είπε στα Νέα της Λέσβου ο κ. Τσαγκάρης «η δική μας αποστολή είναι η μέριμνα, ώστε να αξιοποιείται η περιουσία της ΑΔΕΛ και για να γίνεται αυτό θα πρέπει τα σφαγεία να λειτουργούν. Πόσο δε όταν αυτές οι εγκαταστάσεις εκσυγχρονίζονται, αυτό δίνει αξία στη δημοτική περιουσία που διαχειριζόμαστε».
Σύμφωνα με πληροφορίες, οι εργασίες αναμόρφωσης και εκσυγχρονισμού των χώρων του σφαγείου Σκαλοχωρίου έχουν ξεπεράσει σε κόστος τις 50.000 ευρώ και η εισροή αυτών των κεφαλαίων για την ανακαίνιση των εγκαταστάσεων προέρχεται από τον συνεταιρισμό της εταιρείας Καραμούτσου, που το μισθώνει, με μεγάλο επιχειρηματία στην αγορά του κρέατος από άλλη περιοχή της Ελλάδας, ο οποίος επιδιώκει να κάνει δυναμική είσοδο στη Λέσβο. Πράγμα που σημαίνει ότι προστίθεται άλλος ένας παίκτης στην αγορά των αρνιών για την περιοχή μας, αλλά και γενικότερα για τη διαχείριση του κρέατος, κάτι που θα εντείνει τις συνθήκες του ανταγωνισμού μεταξύ των εμπόρων.
Ωστόσο αυτή η εξέλιξη κάνει ακόμα πιο ασφυκτικό το πλαίσιο για τη λειτουργία του σφαγείου Σκαλοχωρίου, καθώς ο νέος παίκτης έχει πάρει την πλειοψηφία της εταιρείας Καραμούτσου στην οποία ο τελευταίος διατηρεί πλέον ένα πολύ μικρό ποσοστό και καθώς πρόκειται για υγιή επιχειρηματία ουσιαστικά οι υπηρεσίες θα είναι ακόμα πιο απαιτητικές. Με απλά λόγια, για να λειτουργήσει το σφαγείο Σκαλοχωρίου οι συναρμόδιες υπηρεσίες αναμένεται προκειμένου να το αδειοδοτήσουν να μείνουν στο γράμμα του νόμου σε αντίθεση με την εποχή που το σφαγείο εκμεταλλευόταν αποκλειστικά η εταιρεία Καραμούτσου, και καθώς αντιμετώπιζε οικονομικά προβλήματα οι υπηρεσίες ήταν πιο ελαστικές, χωρίς να εξαντλούν το γράμμα του νόμου για να μπορεί να λειτουργεί το σφαγείο.
Μάλιστα, σύμφωνα με πληροφορίες της εφημερίδας μας, το σφαγείο έβαλε λουκέτο όταν υπήρξε επίσημη καταγγελία από ανταγωνίστρια εταιρεία για την είσοδο του νέου επιχειρηματία, οπότε μπροστά στα καταγγελλόμενα οι υπεύθυνοι αναγκάστηκαν να βάλουν λουκέτο στο σφαγείο για να γλιτώσουν τα βαρύτατα πρόστιμα, που εκ των πραγμάτων θα έπρεπε να επιβάλλουν οι υπηρεσίες έστω και μετά τις καταγγελίες. Τώρα τα δεδομένα πλέον αλλάζουν και το περιβάλλον γίνεται ασφυκτικό για το νέο επιχειρηματία. Γι’ αυτό άλλωστε γίνονται και τα έργα εκσυγχρονισμού, ώστε να διεκδικήσει την αδειοδότηση σύμφωνα με τα προβλεπόμενα και να μην έχει προβλήματα στη λειτουργία της μονάδας, καθώς σε μια τέτοια περίπτωση θα οδηγηθεί σε τσουχτερά πρόστιμα.
«Θεωρούμε ότι ο συνεταιρισμός του μισθωτή δημιουργεί τις προϋποθέσεις ώστε το σφαγείο του Σκαλοχωρίου να είναι μια βιώσιμη μονάδα, προκειμένου και η ΑΔΕΛ πέραν της αναβάθμισης των κτιριακών της εγκαταστάσεων από τον εκσυγχρονισμό που γίνεται και πέφτουν δεκάδες χιλιάδες ευρώ, να μπορεί να εισπράττει και τα ενοίκια και να μην έχουμε προβλήματα, όπως με άλλα ακίνητα», είπε ο κ. Τσαγκάρης. Και κατέληξε: «Σε ό,τι μας αφορά περιμένουμε την ολοκλήρωση των εργασιών. Είναι πιθανό αυτό να γίνει και μέσα στο Σεπτέμβριο, αν όχι τον άλλο μήνα, ώστε να υποβληθούν από τους επιχειρηματίες σχετικές αιτήσεις για να ανοίξουν οι διαδικασίες για την αδειοδότηση της μονάδας και την νόμιμη λειτουργία της, που είμαστε βέβαιοι ότι θα εξασφαλιστεί, προκειμένου το σφαγείο Σκαλοχωρίου να συνεχίσει να παίζει το ρόλο του στην ευρύτερη περιοχή ως μια εκσυγχρονισμένη μονάδα που θα μπορέσει να σταθεί και να καλύψει τις ανάγκες των κτηνοτρόφων».
