Στις μέρες της κρίσης που ζούμε οι περισσότεροι έχουμε πλέον κόψει τις συνήθειες που μας ευχαριστούσαν, έχουμε πάψει να διασκεδάζουμε όπως παλιά και έχουμε περιοριστεί στα τελείως απαραίτητα. Μια από τις ελάχιστες διασκεδάσεις και ευχάριστες στιγμές που μας έχουν απομείνει πλέον είναι αυτή του φαγητού και γι’ αυτό η επιλογή του είναι κάτι παραπάνω από σημαντική.
Αν, λοιπόν, θέλετε να φάτε καλά, ποιοτικά και φθηνά, αλλά και να περάσετε καλά τότε δεν έχετε παρά να επισκεφτείτε την ταβέρνα “Παράδεισος” στη Φίλια. Φτάνοντας στο χωριό, μετά την πρώτη στροφή, θα την βρείτε μπροστά σας να σας “κλείνει” το μάτι και να σας προσκαλεί σε ένα τσιμπούσι που θα το θυμάστε για καιρό. Ένα οικογενειακό μαγαζί φτιαγμένο με αγάπη από την Μαρία και τον Σωτήρη, με την ζεστή παραδοσιακή γωνιά με το τζάκι, την σπιτική κουζίνα και την θέα όλου του χωριού να προσφέρουν ένα ευχάριστο και ξεχωριστό μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα, τα οποία πολλές φορές σε γιορτές και αργίες συνοδεύονται και από μουσικές βραδιές και γλέντι μέχρι αργά.
Αν πάτε στον “Παράδεισο”, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τους παραδοσιακούς μεζέδες, όπως τους γκιουζλεμέδες, το κισκέκ και τους ντολμάδες (κρεμμυδοντολμάδες), το σπιτικό λαδοτύρι, αλλά και κόκορα με πιλάφι ή χυλοπίτες και επίσης κρασάτο ή στιφάδο, και τα παραδοσιακά ρεβίθια με το κρέας.
Όσον αφορά στα κυρίως πιάτα, το μαγαζί σερβίρει ντόπια κρεατικά, όπως κοτόπουλο λεμονάτο ή ψημένο στα κάρβουνα, παϊδάκια γάλακτος ή προβατίνα, λεπίδια και πανσέτες, λουκάνικα, μπιφτέκια σπιτικά, όλα καλοψημένα στην σχάρα από τα χέρια του Σωτήρη, ο οποίος θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας. Και αν νομίζετε ότι με αυτά θα σκάσετε, μάλλον θα πρέπει να κάνετε και λίγο χώρο στο στομάχι σας για το λαχταριστό επιδόρπιο. Τηγανίτες με βράσμα, αμυγδαλωτά, χειροποίητη πλατσέντα, ραβανί, ρυζόγαλο, γλυκά του κουταλιού, κάθε φορά η γευστική έκπληξη είναι διαφορετική.
Και αν θέλετε απλά να κάνετε μια βόλτα στην γραφική Φίλια και δεν θέλετε να φάτε, επιλέξτε τον “Παράδεισο” για να πιείτε το καφεδάκι σας απολαμβάνοντας την υπέροχη θέα. Για περισσότερες πληροφορίες και για να κλείσετε το τραπέζι σας πριν πάτε, επικοινωνήστε στα τηλέφωνα 2253098850 και 6974568055.
