Από τον περασμένο Αύγουστο το ψητοπωλείο «Πάμε Πακέτο» στο Ακρωτήρι ήρθε να φέρει αυθεντικές γεύσεις κρεατικών στη σούβλα και στα κάρβουνα σε μεγάλη ποικιλία. Όλα είναι χειροποίητα και ετοιμάζονται με μεράκι και με γνώση και εμπειρία χρόνων.
Ο Δημήτρης Νικολαρέλλης αποφάσισε να συνεχίσει την οικογενειακή παράδοση του πεθερού του και έγινε ο συνεχιστής του θρυλικού πλέον ψητοπωλείου «Παράσχος», που έκλεισε πριν λίγους μήνες έχοντας καταφέρει στην πολύχρονη πορεία του να βάλει τη σφραγίδα του στο γρήγορο φαγητό στην πόλη.
Το «Πάμε Πακέτο» είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, καθώς ο Δημήτρης Νικολαρέλλης έχει στο πλευρό του τη σύζυγο και τις τρεις κόρες του στο μαγαζί. Επιστρατεύοντας την πολύχρονη εμπειρία τους και την επιμονή στην ποιότητα προσφέρουν μεγάλη ποικιλία κρεατικών σε χορταστικές μερίδες. Εδώ θα βρείτε προβατίνα στα κάρβουνα, κοψίδια, το παραδοσιακό κεμπάπ γιαουρτλού, εξοχικό, κοντοσούβλι, παϊδάκια αρνίσια, κοτόπουλο σούβλας και σχάρας. Ο γύρος χοιρινός και κοτόπουλο, είναι χειροποίητος και καθημερινά ετοιμάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο. «Εδώ τίποτα δεν είναι έτοιμο. Δεν μπήκαμε στον πειρασμό να χρησιμοποιήσουμε τέτοια είδη που σίγουρα είναι πιο οικονομικά και γλιτώνεις και χρόνο προετοιμασίας. Ο γύρος ετοιμάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο, μαρινάρεται και χρειάζεται τουλάχιστον πέντε ώρες μέχρι να είναι έτοιμος να μπει για ψήσιμο», μας λέει ο κ. Νικολαρέλλης.
Είναι το στέκι για τους καλοφαγάδες που ψάχνουν κρεατικά σε ποικιλία και παραδοσιακές γεύσεις που δεν βρίσκεις εύκολα σε όλα τα ψητοπωλεία. Στον άνετο χώρο του καταστήματος μπορείτε ν’ απολαύσετε τις γεύσεις του, οι οποίες έρχονται βέβαια και σε… πακέτο στο σπίτι ή στο γραφείο σας. Λειτουργεί μεσημέρι – βράδυ.
Από το ξεκίνημά του, το «Πάμε Πακέτο» έχει αποκτήσει φανατικούς θαμώνες που αναζητούν τις γεύσεις του και στηρίζουν την οικογενειακή επιχείρηση. «Ο κόσμος στην περιοχή μας έχει στηρίξει γιατί δεν υπήρχε και κάτι ανάλογο, έρχονται όμως και ψωνίζουν και από Μυτιλήνη μέχρι και από τη Γέρα. Είναι πελάτες και φίλοι που εμπιστεύονται τις γεύσεις μας. Περιμένουμε το καλοκαίρι ότι θα δουλέψουμε ακόμη περισσότερο, καθώς προλάβαμε μόνο ένα μήνα να δουλέψουμε το περασμένο καλοκαίρι όταν ανοίξαμε και πήγαμε πάρα πολύ καλά. Ξεπέρασε και τις προσδοκίες μας η ανταπόκριση του κόσμου», τονίζει ο κ. Νικολαρέλλης.
Θα βρείτε το ψητοπωλείο «Πάμε Πακέτο» στο Ακρωτήρι Βαρειάς.
Τηλ.: 22510 22420 και στο fagi.gr
