Μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν οι μαθητές του Δημοτικού Σχολείου Λουτρόπολης Θερμής, στο πλαίσιο του προγράμματος «Ανακαλύπτω τις γεύσεις του τόπου μου», που υλοποιείται στο σχολείο από το 2018. Το παραδοσιακό επιδόρπιο των ψημένων κάστανων περιχυμένων με μέλι – μια χαρακτηριστική χειμωνιάτικη λιχουδιά που συνδέεται με την τοπική παράδοση – αρχικά προκάλεσε… επιφυλακτικότητα στους μικρούς μαθητές. Ωστόσο, μετά τις πρώτες… μπουκιές, η γλυκιά αυτή γεύση έγινε κυριολεκτικά ανάρπαστη.
Πριν τη γευσιγνωσία, προηγήθηκε μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα παρουσίαση από τον γεωπόνο Δ. Γιασσά σχετικά με τη διατροφική αξία του κάστανου και το δέντρο της καστανιάς. Ο ομιλητής έφερε στην τάξη κλαδιά καστανιάς, “αχινούς” και ωμά κάστανα, τα οποία τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να δουν και να περιεργαστούν από κοντά, εμπλουτίζοντας έτσι την εμπειρία τους. Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στους καστανιώνες της Λέσβου, τόσο στον Όλυμπο και τον Λεπέτυμνο, όσο και στον περίφημο καστανιώνα της Αγιάσου.
Ο κ. Γιασσάς μίλησε για τις χρήσεις του ξύλου της καστανιάς, όπως οι παραδοσιακές ντέμπλες ραβδίσματος, για το πολύτιμο καστανόχωμα, αλλά και για τον ίδιο τον καρπό που αποτέλεσε σωτήριο τρόφιμο για τους Αγιασώτες κατά τη γερμανική κατοχή. Παράλληλα, παρουσιάστηκαν και πληροφορίες για τη Γιορτή του Κάστανου, που πραγματοποιείται κάθε χρόνο. Οι μαθητές εντυπωσιάστηκαν από τις εικόνες που προβλήθηκαν, με τα μοναδικά χρώματα του καστανιώνα σε όλες τις εποχές, ενώ ενημερώθηκαν και για τη σοβαρή ασθένεια που έπληξε τα δέντρα πριν από δύο δεκαετίες, καθώς και για τα χιλιάδες εμβόλια που έγιναν προκειμένου ο καστανιώνας να «αναρρώσει».
Θερμές ευχαριστίες εκφράστηκαν προς το ΚΠΕ Ευεργέτουλα για την προμήθεια των κάστανων και τον μελισσοκόμο Γιάννη Μαστρανεστάση για το μέλι που γλύκανε το επιδόρπιο. Ιδιαίτερη μνεία έγινε και στην καθαρίστρια του σχολείου, κ. Ζήνα, η οποία – παρά το ότι βρίσκεται στο στάδιο ανάρρωσης – έδωσε και πάλι το παρών, συμβάλλοντας στην προετοιμασία του γλυκίσματος μαζί με τις εκπαιδευτικούς Ε. Βαμβακά, Φ. Γιαννακέλλη και Ε. Κουρσουμπά. Η όμορφη αυτή βιωματική δράση θα ολοκληρωθεί την ερχόμενη Τετάρτη με την επίσκεψη των μαθητών στον καστανιώνα της Αγιάσου, στο πλαίσιο των εκπαιδευτικών προγραμμάτων του ΚΠΕ Ευεργέτουλα, προσφέροντας στους μικρούς εξερευνητές μια μοναδική επαφή με τη φύση και την τοπική παράδοση.
