Την απόκτηση του νεαρού, Παναγιώτη Μανιάτη, ανακοίνωσε ο Πανοινούσιος Χίου με τον 18χρονο μεσοεπιθετικό να μετακομίζει στο γειτονικό νησί του Αιγαίου. Ο ταλαντούχος εξτρέμ πάει για σπουδές στο νησί της μαστίχας θέλοντας να συνδυάσει σπουδές και ποδόσφαιρο. Καθοριστικό ρόλο στην μεταγραφή του ποδοσφαιριστή έπαιξε ο προπονητής της ομάδας των Οινουσσών, ο Ξενοφών Χαραλαμπής, ο οποίος γνωρίζει πολύ καλά τα προσόντα του νεαρού επιθετικού από το τοπικό της Λέσβου ανάβοντας το πράσινο φως για την απόκτησή του.
Ο Μανιάτης ξεκίνησε το ποδόσφαιρο από τον Αστέρα Νίκης κάνοντας τα πρώτα του βήματα και σιγά-σιγά άρχισε να ξετυλίγει τα αγωνιστικά του προσόντα. Στην συνέχεια πέρασε από ατομικά δοκιμαστικά στον Ολυμπιακό για να έρθει κατόπιν η μεταγραφή του στον Αετό Λουτρών με τον οποίο το 2025 κατέκτησε το κύπελλο Λέσβου. Η πορεία του στον χώρο συνεχίστηκε με την μεταγραφή του στον ΕΜΑΣ Φίλιας καλύπτοντας με ευχέρεια όλες τις θέσεις στα άκρα. Είναι ένας εξελίξιμος ποδοσφαιριστής που στην Χίο θα αγωνιστεί για να αποδείξει τις ατομικές του δυνατότητες, αλλά και να δικαιώσει όλους όσοι πίστεψαν και συνεχίζουν να πιστεύουν σε αυτόν.
