Η Λέσβος ετοιμάζεται να φορέσει και φέτος τα γιορτινά της, καθώς η Σκάλα Καλλονής φιλοξενεί από σήμερα Τρίτη 28 Ιουλίου έως τις 2 Αυγούστου την 39η Γιορτή Σαρδέλας Καλλονής, το μεγαλύτερο γαστρονομικό φεστιβάλ του Βορείου Αιγαίου, που αποτελεί πλέον θεσμό για το νησί και σημείο αναφοράς για το ελληνικό καλοκαίρι.
Ο Δήμος Δυτικής Λέσβου προσκαλεί κατοίκους κι επισκέπτες σε μια μοναδική εμπειρία, όπου η φημισμένη σαρδέλα του Κόλπου Καλλονής συναντά τη μουσική, τον πολιτισμό, τη γαστρονομία και τη λεσβιακή φιλοξενία. Δεν είναι τυχαίο ότι το φεστιβάλ έχει τιμηθεί δύο συνεχόμενες χρονιές με Tourism Awards, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική και την πανελλαδική του απήχηση.
Με περισσότερους από 5.000 επισκέπτες, χιλιάδες δωρεάν γευστικές μερίδες, καταξιωμένους σεφ, παραδοσιακά γλέντια, δημιουργικές δράσεις για παιδιά και δεκάδες πολιτιστικές εκδηλώσεις, η φετινή διοργάνωση αναμένεται να είναι η πιο πλούσια και εντυπωσιακή των τελευταίων ετών.
Τα “Προεόρτια” ανοίγουν την αυλαία
Η έναρξη του φεστιβάλ γίνεται σήμερα Τρίτη 28 Ιουλίου με μια ολοκαίνουργια δράση, τα «Προεόρτια», που φιλοδοξούν να δώσουν από νωρίς τον παλμό της μεγάλης γιορτής. Από τις 19:30, το γραφικό λιμανάκι της Σκάλας Καλλονής γεμίζει μουσικές από νέους καλλιτέχνες, με ήχους του Αιγαίου, της Μικράς Ασίας και της Λέσβου. Παράλληλα, παιδιά ηλικίας 8 έως 15 ετών θα συμμετέχουν δωρεάν σε δημιουργικό εργαστήριο κατασκευάζοντας σαρδέλες από ανακυκλώσιμα υλικά.
Ξεχωριστό ενδιαφέρον παρουσιάζει η ψηφιακή έκθεση του Αντώνη Δουκέλη με φωτογραφίες της παλιάς Σκάλας Καλλονής και στιγμιότυπα από προηγούμενες Γιορτές Σαρδέλας, ενώ οι επισκέπτες θα μπορούν να θαυμάσουν έργα μαθητών του Δημοτικού Σχολείου Καλλονής, που ζωγράφισαν με θέμα τη διάσημη σαρδέλα της περιοχής.
Παράδοση, νέοι και λεσβιακές γεύσεις
Η Παρασκευή 31 Ιουλίου είναι αφιερωμένη στην παράδοση, στη νέα γενιά και στην αυθεντική λεσβιακή κουζίνα. Η βραδιά ξεκινά με μουσική από DJ, που θα δώσει έναν σύγχρονο ρυθμό στη διοργάνωση, ενώ χορευτικά συγκροτήματα με παραδοσιακές φορεσιές θα παρουσιάσουν χορούς της Λέσβου και του Αιγαίου.
Για πρώτη φορά διοργανώνεται το Sardine Fest Junior, ένας πρωτότυπος διαγωνισμός μαγειρικής για παιδιά ηλικίας 12 έως 17 ετών. Δύο ομάδες, με αρχηγούς τη νικήτρια του MasterChef, Μαργαρίτα Νικολαΐδη και τον γνωστό σεφ Μανώλη Παπουτσάκη, θα δημιουργήσουν πιάτα εμπνευσμένα από τη λεσβιακή γαστρονομία, με το κοινό να δοκιμάζει και να ψηφίζει τις καλύτερες δημιουργίες. Οι νικητές θα λάβουν δώρα από τοπικές επιχειρήσεις, ενώ όλα τα παιδιά θα παραλάβουν αναμνηστικά συμμετοχής.
Στις 21:00 ακολουθεί ο αγαπημένος διαγωνισμός «Το Πιάτο του Νοικοκυριού», όπου γυναίκες και άνδρες από όλη τη Λέσβο θα παρουσιάσουν παραδοσιακές πίτες, αναδεικνύοντας τις αυθεντικές γεύσεις του τόπου. Οι καλύτερες συμμετοχές θα βραβευθούν, δίνοντας αξία στις οικογενειακές συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά. Καθ’ όλη τη διάρκεια της βραδιάς, οι επισκέπτες θα μπορούν να δοκιμάσουν τοπικά προϊόντα, ενώ τη μουσική επιμέλεια υπογράφει ο Μανώλης Κουνιάρης και συμμετέχει ο Χορευτικός Όμιλος Καλλονής.
Πρωταγωνίστρια η σαρδέλα
Το Σάββατο 1η Αυγούστου η Γιορτή Σαρδέλας κορυφώνεται με ένα εντυπωσιακό υπαίθριο γαστρονομικό φεστιβάλ. Τρεις σπουδαίοι σεφ, η Μαργαρίτα Νικολαΐδη, η Μαρία Εκμεκτσίογλου και ο Esat Ozata, θα παρουσιάσουν ζωντανά μοναδικές δημιουργίες με βασικό υλικό τη σαρδέλα Καλλονής, προσφέροντας στο κοινό περισσότερες από 2.500 δωρεάν μερίδες. Το λιμάνι μετατρέπεται σε ένα μεγάλο γαστρονομικό χωριό με παραγωγούς της Λέσβου, τοπικά τυριά, βότανα, τραχανά, ελαιόλαδα, κρασιά, αποστάγματα και παραδοσιακά προϊόντα.
Το ξενοδοχείο Mythical Coast θα προσφέρει ιδιαίτερες συνταγές με σαρδέλα, ενώ ο γνωστός «Κυρ-Στέφανος» θα παρουσιάσει τη σαρδέλα Καλλονής σε μορφή… σούσι, προσφέροντάς τη δωρεάν στους επισκέπτες. Παράλληλα, ντόπιες μαγείρισσες θα τηγανίζουν φρέσκια σαρδέλα με λεσβιακό ελαιόλαδο, μεταφέροντας την αυθεντική εικόνα της λεσβιακής φιλοξενίας. Η βραδιά ολοκληρώνεται με μεγάλο λαϊκό και ρεμπέτικο γλέντι, με πρωταγωνιστή τον αγαπημένο ερμηνευτή Μπάμπη Τσέρτο, ενώ το χορευτικό του Αρίωνα Μυτιλήνης θα παρασύρει το κοινό σε ένα μεγάλο παραδοσιακό γλέντι.
Ένα μεγάλο αιγαιοπελαγίτικο φινάλε
Η Κυριακή 2 Αυγούστου ξεκινά στις 19:00 με δωρεάν παιχνίδια για παιδιά στην παραλία της Σκάλας Καλλονής, που οργανώνουν οι Πρόσκοποι Λέσβου μαζί με φιλοξενούμενους προσκόπους από την Αθήνα. Στη συνέχεια το φεστιβάλ κορυφώνεται με ακόμη ένα μεγάλο Live Cooking Show, όπου οι σεφ Μανώλης Παπουτσάκης, Στράτος Ιωσηφέλλης και Καλλιόπη Μπεζαντέ θα δημιουργήσουν νέες συνταγές με πρωταγωνίστρια τη σαρδέλα Καλλονής, προσφέροντας περισσότερες από 2.500 δωρεάν μερίδες. Το Mythical Coast επιστρέφει με νέες γαστρονομικές προτάσεις, ο «Κυρ-Στέφανος» συνεχίζει να εντυπωσιάζει με το ιδιαίτερο sushi από σαρδέλα, ενώ εκατοντάδες κιλά ψητής σαρδέλας θα προσφερθούν δωρεάν στους επισκέπτες, κρατώντας ζωντανό το πιο χαρακτηριστικό έθιμο της διοργάνωσης.
Το μουσικό πρόγραμμα θα πλημμυρίσει το λιμάνι με αιγαιοπελαγίτικες και νησιώτικες μελωδίες από τον δεξιοτέχνη του σαντουριού Παναγιώτη Βέργο, τη Μαρία Αναματερού και αγαπημένους μουσικούς της παραδοσιακής σκηνής. Συμμετέχουν επίσης τα χορευτικά τμήματα των συλλόγων «Ροζ Δύναμη», «Σύλλογος Παραδοσιακών Χορών ο Μόλυβος» και «Μακαρέας Άγρας», μετατρέποντας το λιμάνι σε μια μεγάλη γιορτή του Αιγαίου.
Μια διοργάνωση που προβάλλει τη Λέσβο
Σ΄ όλη τη διάρκεια του φεστιβάλ, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τα προϊόντα της λεσβιακής γης, να συμμετάσχουν σε διαδραστικές δράσεις, να παρακολουθήσουν πολιτιστικά δρώμενα και να βιώσουν την αυθεντική φιλοξενία του νησιού. Η 39η Γιορτή Σαρδέλας Καλλονής είναι μια μεγάλη γιορτή που ενώνει ανθρώπους, αναδεικνύει την τοπική παραγωγή, προβάλλει τη γαστρονομική ταυτότητα της Λέσβου κι επιβεβαιώνει γιατί αποτελεί μία από τις σημαντικότερες καλοκαιρινές διοργανώσεις του Αιγαίου. Όσοι βρεθούν φέτος στη Σκάλα Καλλονής θα έχουν την ευκαιρία να ζήσουν έξι ημέρες γεμάτες αρώματα, μουσικές, παράδοση, πολιτισμό και αυθεντικές εμπειρίες, σε μια διοργάνωση που χρόνο με τον χρόνο μεγαλώνει και καθιερώνεται ως το κορυφαίο γαστρονομικό ραντεβού του καλοκαιριού.
