Τσιμπημένο φέτος το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού, με τους καταναλωτές να καλούνται να πληρώσουν περισσότερα σε σύγκριση με πέρυσι. Σύμφωνα με τα στοιχεία της τιμοληψίας της Υπηρεσίας Εμπορίου της Περιφέρειας, η συνολική επιβάρυνση φτάνει το 8,43%, επιβεβαιώνοντας το κύμα ανατιμήσεων που καταγράφεται στην αγορά τροφίμων.
Παρά το γεγονός ότι η τιμή του αρνιού κινείται σε σχετικά ικανοποιητικά επίπεδα φέτος, τα περισσότερα συνοδευτικά προϊόντα έχουν πάρει την ανιούσα. Ιδιαίτερα αυξημένες εμφανίζονται οι τιμές των νωπών λαχανικών, με χαρακτηριστικό παράδειγμα την ντομάτα, η οποία καταγράφει σημαντική άνοδο σε σχέση με το περσινό Πάσχα.Το μόνο φθηνότερο προϊόν για τα νοικοκυριά είναι οι πατάτες και τα αυγά, καθώς καταγράφονται μειώσεις τιμών, ειδικά στην 6άδα των αυγών.
Με βάση το ρεπορτάζ μας, για ένα πασχαλινό τραπέζι έξι τουλάχιστον ατόμων χωρίς να υπολογίζονται τα ποτά, το συνολικό κόστος ανέρχεται φέτος στα 172,80 ευρώ, έναντι 159,37 ευρώ πέρυσι. Η διαφορά φτάνει τα 13,43 ευρώ, ποσό που αποτυπώνει την πίεση που δέχονται τα οικογενειακά εισοδήματα.
Για τη σύγκριση υπολογίστηκε ένα ενδεικτικό «καλάθι» προϊόντων που περιλαμβάνει: 5 κιλά εγχώριο αρνί γάλακτος, 1 κιλό συκωταριά, 1 κιλό έντερα, 1 κιλό κοκορέτσι, 1 κιλό κοντοσούβλι, 1 κιλό χωριάτικα λουκάνικα, μία εξάδα αυγά, 1 μαρούλι, 1 κιλό πατάτες, 1 κιλό μήλα, 1 κιλό λεμόνια, άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια για τη μαγειρίτσα, καθώς και 1 κιλό πασχαλινό τσουρέκι και 1 κιλό κουλουράκια.
Τα στοιχεία αυτά αποτυπώνουν μια γενικότερη τάση ανόδου στις τιμές βασικών ειδών διατροφής, γεγονός που καθιστά το φετινό πασχαλινό τραπέζι πιο «βαρύ» για τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς, σε μια περίοδο όπου η ακρίβεια συνεχίζει να αποτελεί βασική ανησυχία για τους καταναλωτές.
Να σημειωθεί ότι στην τιμοληψία της Υπηρεσίας Εμπορίου της Περιφέρειας υπάρχουν δύο επιλογές τιμών για τους καταναλωτές, οι κατώτατες και οι ανώτατες τιμές, ενώ διαμορφώνονται και οι μέσες τιμές. Βλέπει κανείς ότι στις ανώτατες τιμές μπορεί να αγοράσει προϊόντα πολύ πιο ακριβά από αυτά που συγκρίναμε εμείς και το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού θα είναι μεγαλύτερο. Αντίστοιχα και με τις κατώτατες τιμές το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού θα είναι το χαμηλότερο, γιατί εδώ η υπηρεσία καταγράφει τις κατώτατες τιμές και συνήθως αυτές οι τιμές αφορούν τα σούπερ-μάρκετ και τα τυποποιημένα προϊόντα, όπως και τα αρνάκια και όχι τα αρνιά που διακινούνται στα παραδοσιακά κρεοπωλεία. Η Υπηρεσία Εμπορίου έχει και μία στήλη με τις μέσες τιμές, τις επικρατούσες τιμές στην αγορά. Με αυτή τη στήλη έγινε η σύγκριση και γίνεται κάθε χρόνο η σύγκριση των τιμών από τα Νέα της Λέσβου, όπως και φέτος, για να καταλήξουμε στο άθροισμα που ήδη σας παραθέσαμε.
