Aν και έχουν περάσει μόνο λίγες μέρες από την εξεύρεση λύσης στη διάθεση του γάλακτος με την επιδότηση των τυροκομικών επιχειρήσεων της Λέσβου ώστε να το παραλαμβάνουν και να το τυροκομούν, οι τυροκόμοι του νησιού μας προειδοποιούν ξανά να διακόψουν, τις παραλαβές γάλακτος επιδιώκοντας συνάντηση με τη νέα ηγεσία του Υπουργείου μετά την παραίτηση του Κώστα Τσιάρα και την αντικατάστασή του από τον Μαργαρίτη Σχοινά. Αυτό ώστε να επαναβεβαιωθούν οι δεσμεύσεις της προηγούμενης ηγεσίας ενώ ταυτόχρονα να τεθούν και άλλα ζητήματα καθώς το γάλα που τυροκομείται από τη στιγμή που έχει “παγώσει” η εξαγωγική δραστηριότητα από τη Λέσβο, αποθηκεύεται ωστόσο οι αποθηκευτικές δυνατότητες των επιχειρήσεων δεν είναι άπειρες. Ζητείται λοιπόν λύση και ως προς αυτήν την κατεύθυνση. Φαίνεται δηλαδή ότι οι τυροκομικές επιχειρήσεις, αν και ουσιαστικά πληρώνονται από το Κράτος για να παραλαμβάνουν το γάλα των τυροκόμων, αυτή τη στιγμή έρχονται και με την προειδοποίηση της διακοπής παραλαβής προσπαθούν να διευρύνουν τον ορίζοντα με την ελπίδα εξαγωγής τυριών από τη Λέσβο.
Αυτή την ώρα βρίσκεται σε εξέλιξη στην Περιφέρεια σύσκεψη υπό τον Περιφερειάρχη Κώστα Μουτζούρη με τη συμμετοχή του Συλλόγου των Τυροκόμων, ενώ σε δελτίο Τύπου που διένειμαν κτηνοτρόφοι που αυτοαποκαλούνται ως «ομάδα κτηνοτρόφων», απευθύνουν ανοιχτή επιστολή σε Διευθύντρια του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης που πρόκειται να επισκεφτεί τη Λέσβο αναφέροντας τα ακόλουθα:
«Αξιότιμη κυρία Διευθύντρια,
Με την παρούσα επιστολή, και με αφορμή την επικείμενη επίσκεψή σας στη Λέσβο, αισθανόμαστε την ανάγκη να σας μεταφέρουμε με σαφήνεια και ευθύτητα την ασφυκτική κατάσταση που βιώνει ο πρωτογενής τομέας του νησιού, εξαιτίας των περιοριστικών μέτρων για τον αφθώδη πυρετό.
Η απαγόρευση διάθεσης των τοπικών τυροκομικών προϊόντων στην αγορά έχει δημιουργήσει μια πραγματικότητα που δεν είναι απλώς δύσκολη, αλλά οριακά καταστροφική. Οι αποθήκες των τυροκομείων γεμίζουν ασφυκτικά, η παραγωγή συνεχίζεται χωρίς δυνατότητα απορρόφησης, και η αλυσίδα από τον κτηνοτρόφο έως τον τυροκόμο βρίσκεται σε σημείο θραύσης.
Η κατάσταση επιδεινώνεται δραματικά, καθώς, σύμφωνα με τα μέχρι τώρα δεδομένα, τη Μεγάλη Τετάρτη τα τυροκομεία του νησιού οδηγούνται σε αναστολή λειτουργίας, παύοντας να παραλαμβάνουν γάλα. Αυτό σημαίνει πρακτικά ότι τεράστιες ποσότητες γάλακτος θα μείνουν αδιάθετες, με άμεσο κίνδυνο καταστροφής τους και πλήρους οικονομικής κατάρρευσης των παραγωγών.
Οι συνέπειες δεν είναι θεωρητικές. Είναι ήδη εδώ:
Οι κτηνοτρόφοι αδυνατούν να διαθέσουν το γάλα τους, με αποτέλεσμα οικονομική ασφυξία και κίνδυνο εγκατάλειψης της δραστηριότητας.
Τα τυροκομεία οδηγούνται σε υπερκορεσμό αποθεμάτων, χωρίς ρευστότητα για να συνεχίσουν τη λειτουργία τους.
Η επικείμενη διακοπή παραλαβής γάλακτος θα επιφέρει αλυσιδωτές απώλειες σε όλο τον παραγωγικό ιστό.
Οι τοπικές επιχειρήσεις που εξαρτώνται από την τυροκομία πλήττονται αλυσιδωτά.
Η τοπική οικονομία της Λέσβου, ήδη επιβαρυμένη, δέχεται ένα ακόμη ισχυρό πλήγμα που απειλεί τη βιωσιμότητά της.
Είναι κρίσιμο να τονιστεί ότι η πλειονότητα των ελέγχων παραμένει αρνητική, γεγονός που αποδεικνύει ότι η κατάσταση, αν και σοβαρή, είναι διαχειρίσιμη με στοχευμένα και όχι οριζόντια μέτρα.
Για τον λόγο αυτό, ζητούμε:
Την άμεση επανεξέταση της απαγόρευσης διάθεσης τυροκομικών προϊόντων, με βάση τα επιδημιολογικά δεδομένα.
Σε επίπεδο εκτροφών και όχι την καθολική παύση της οικονομικής δραστηριότητας.
Θα θέλαμε να τονίσουμε με σαφήνεια ότι το βασικό πρόβλημα δεν έγκειται στην έλλειψη ελέγχων ή δειγματοληψιών, αλλά στον χρόνο που απαιτείται για την ολοκλήρωση της εργαστηριακής εξέτασης των δειγμάτων. Οι καθυστερήσεις στην έκδοση αποτελεσμάτων δημιουργούν εκτεταμένες ζώνες αβεβαιότητας και οδηγούν στην εφαρμογή οριζόντιων περιορισμών, οι οποίοι δεν ανταποκρίνονται στην πραγματική επιδημιολογική εικόνα.
Τη λήψη άμεσων μέτρων για τη διασφάλιση της παραλαβής του γάλακτος, ώστε να αποφευχθεί η καταστροφή της παραγωγής.
Τη στήριξη των πληττόμενων παραγωγών με ουσιαστικά και άμεσα μέτρα.
Η Λέσβος δεν ζητά προνόμια. Ζητά δικαιοσύνη, αναλογικότητα και τη δυνατότητα να συνεχίσει να παράγει και να ζει.
Η σημερινή σας παρουσία στο νησί αποτελεί κρίσιμο σημείο καμπής. Οι αποφάσεις που θα ληφθούν δεν αφορούν μόνο την υγειονομική διαχείριση, αλλά την επιβίωση ενός ολόκληρου παραγωγικού κόσμου.
Μετα τιμης
Ομαδα κτηνοτρόφων Λεσβου»
