Σε γιορτινούς ρυθμούς κινούνται τα Μυστεγνά, καθώς το Σάββατο πραγματοποιείται η καθιερωμένη Γιορτή του Γκιουζλεμέ, ένας θεσμός που διοργανώνεται από την Κοινότητα του χωριού σε συνεργασία με τους πολιτιστικούς συλλόγους και τα τελευταία χρόνια προσελκύει πλήθος επισκεπτών στο πολυκεντρο της Σκάλας Μιστεγνών στις 20:30.
Οι προετοιμασίες βρίσκονται στην τελική ευθεία, με τις γυναίκες του χωριού να εργάζονται ακούραστα για την παρασκευή των παραδοσιακών γκιουζλεμέδων. Στόχος είναι οι επισκέπτες και οι κάτοικοι να εξυπηρετηθούν χωρίς καθυστερήσεις και να απολαύσουν έτοιμο το ξεχωριστό αυτό παραδοσιακό έδεσμα.
Όπως εξήγησε ο Χρήστος Σεβαστός, που αποτελεί την «ψυχή» της προβολής και της ανάδειξης της εκδήλωσης, ο γκιουζλεμές που θα προσφερθεί στη γιορτή είναι στη γλυκιά του εκδοχή, διατηρώντας την αυθεντική τοπική παράδοση.
Η Γιορτή του Γκιουζλεμέ έχει πλέον καθιερωθεί ως ένα από τα σημαντικότερα καλοκαιρινά πολιτιστικά γεγονότα της περιοχής, συνδυάζοντας τη γαστρονομική παράδοση με τη φιλοξενία και την τοπική πολιτιστική κληρονομιά.
