Το ζαχαροπλαστείο «Τουλίπα», με παράδοση πάνω από 40 χρόνια, έχει επιστρέψει στο Ίππειος με τα φημισμένα του γλυκά, που φέρουν την υπογραφή του Προκόπη Σαμαρά, ενός από τους παλιούς ζαχαροπλάστες του νησιού. Με επιμονή στην παράδοση και στα αγνά υλικά ο Προκόπης Σαμαράς φτιάχνει τα γλυκά του με βάση παλιές παραδοσιακές συνταγές χρόνων και με φρέσκο γάλα και αυγά του χωριού.
Το αφράτο πασχαλινό τσουρέκι της «Τουλίπας» μοσχοβολάει παράδοση, μεράκι και αγνά υλικά, όπως και τα πασχαλινά σμυρναίικα κουλούρια. Ξεχωρίζει επίσης ο μπακλαβάς με ρίζες από τα απέναντι παράλια, που φτιάχνεται με αγνό βούτυρο, στρώσεις από 150 φύλλα και άφθονο αμύγδαλο και σιγοψήνεται πέντε ώρες, αλλά και το αρωματικό πεντανόστιμο γαλακτομπούρεκο με πλούσια σε γεύση κρέμα, που φτιάχνεται βέβαια με φρέσκο γάλα. Υπέροχες τούρτες σε διάφορες γεύσεις και χρώματα και μια υπέροχη ιδέα για δώρο στις πασχαλινές επισκέψεις σας, είναι η τούρτα «πασχαλίτσα».
Το παγωτό
Η «Τουλίπα» φημίζεται επίσης για το παγωτό της. Με φρέσκο γάλα και αμέτρητες γεύσεις που σας προσκαλούν να το δοκιμάσετε. Το ψυγείο στην είσοδο του μαγαζιού είναι πραγματικός μαγνήτης για μικρούς και μεγάλους.
Με προσήλωση στην παράδοση αλλά και ακολουθώντας επίσης τις τάσεις του σήμερα, ο Προκόπης Σαμαράς, δοκιμάζει συνεχώς νέες γεύσεις και νέους συνδυασμούς σε πρωτότυπες και ευφάνταστες πάστες. Εκεί θα βρείτε επίσης λαχταριστό μιλφέιγ, εκμέκ κανταΐφι, προφιτερόλ και άλλες μικρές γλυκές απολαύσεις.
Η «Τουλίπα» αναλαμβάνει εκδηλώσεις, γάμους και βαφτίσεις με την εγγύηση της ποιότητας, που την κάνει να ξεχωρίζει εδώ και πολλές δεκαετίες.
Θα βρείτε το ζαχαροπλαστείο «Τουλίπα» στον κεντρικό πλακόστρωτο δρόμο λίγο μετά την πλατεία Ιππείου. Τηλέφωνο επικοινωνίας 2251103916.
