- Advertisement -spot_img

AUTHOR NAME

Έφη Γιαλούση

349 ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ
0 ΣΧΟΛΙΑ
Στήλες

Πρωταγωνιστής η παρέα κι ο μεζές

Έφη Γιαλούση -
Τον τελευταίο καιρό στα διάφορα καλέσματά μου στο σπίτι, αποφεύγω τις “υπερπαραγωγές-γεύματα ή δείπνα”. Βρίσκω έξυπνες λύσεις, γρήγορες, αλλά πάντα νόστιμες, εντυπωσιακές και πρωτότυπες....
Στήλες

Η πίτσα της Έθελ

Έφη Γιαλούση -
Στην εποχή της αθωότητας, κάπου εκεί στα μέσα της σημαδιακής δεκαετίας του ‘60, εμφανίστηκε στη γειτονιά μας η Έθελ. Μια νεαρή σπιρτόζα Ελληνοαμερικάνα με...
Στήλες

Από τα τετράδια της μαμάς

Έφη Γιαλούση -
Οι αναφορές μου σε συνταγές από τετράδια γιαγιάδων με χαρακτηριστικά  υλικά της ελληνικής γης συνοψίζουν τη φιλοσοφία της συλλογής μου. Δεκάδες τέτοια τετράδια βρίσκονται...
Στήλες

Σκορδοκαΐλα μου

Έφη Γιαλούση -
Το λέγατε εσείς; Έτσι δεν λέμε για να δείξουμε πως δεν μας νοιάζει κάτι. Καλά το θυμάμαι; Το σκόρδο είναι ένα τρόφιμο που έχει λάτρεις και...
Στήλες

Σούπες για όλους τους καιρούς

Έφη Γιαλούση -
Από τον μέλανα ζωμό της Σπαρτιατικής λακωνικής κοινωνίας μέχρι το γαλλικό κονσομέ και τα γιουβαρλάκια αυγολέμονο, υπάρχουν πολλές  παραλλαγές που κάνουν το απλό νερό...
Στήλες

Η πορεία του φαγητού

Έφη Γιαλούση -
Το 1987 γεννήθηκε ο γιος μου. Χρονιά απολύτως σημαδιακή για την ελληνική τέχνη του φαγητού. Τότε μια ταβέρνα στην άκρη του Πειραιά, πήρε ένα αστέρι...
Στήλες

Πέστο… κι έγινε!

Έφη Γιαλούση -
Ο βασιλικός μου έχει φουντώσει, γυαλίζει στον ήλιο η πρασινάδα του και καθώς βγάζει τα σποράκια του, με επιμέλεια τα αφαιρώ για να διατηρηθεί...
Στήλες

Πού λιέσαι;

Έφη Γιαλούση -
Μην διανοηθείτε να μου ευχηθείτε Καλό Χειμώνα γιατί θα τα “πάρω χοντρά”. Καταρχήν δεν έχετε κανένα λόγο. Το καλοκαίρι στην Ελλάδα συνεχίζεται τουλάχιστον μέχρι τον Οκτώβρη. Αλλά...
Κουζίνα

“Εξοχικές” αναμνήσεις

Έφη Γιαλούση -
"Εξοχικές" αναμνήσεις    Όταν γεννήθηκα εγώ δεν είχαμε εξοχικό. Είχαμε όμως το σπίτι της γιαγιάς στο χωριό μαζί με την ίδια τη γιαγιά, τον παππού και την...
Στήλες

Αυτό είναι το νησί μας

Έφη Γιαλούση -
Στη Λέσβο μας πάντα κουβαλάς μέσα σου τα κάστρα της, τ’ αρχοντικά και τα λιμάνια της. Τις παλιές εκκλησιές, τα ολοζώντανα μοναστήρια της, τα...
1...303132...35Σελίδα 31 από 35

Latest news

- Advertisement -spot_img
Copyright © 2023 All rights reserved | Design Development : Digital Avenue & Fekas Brothers