Αύγουστος.
Διακοπές.
Ό,τι και να γίνει κάπου θα αράξεις.
Έχεις, δεν έχεις λεφτά κάποιος θα σε φιλοξενήσει ή θα απλώσεις καμία σκηνή σε μια παραλία κάτω από τα αλμυρίκια.
Να κάνεις μια βουτιά στα ωραιότερα νερά του πλανήτη σ’ αυτό το αμαρτωλό Αιγαίο που δεν μας αφήνει περιθώρια να το απαρνηθούμε.
Είμαστε εγκλωβισμένοι να κάνουμε διακοπές όλοι μαζί, ο ένας πάνω στον άλλον τον Αύγουστο κι ας μας κουράζει ο συνωστισμός και ο κόσμος και οι ουρές και το μέτριο φαγητό.
Φάγαμε παγωμένα αμπελοφάσουλα που μυρίζανε ψυγείο μια και ο εστιάτορας δεν είχε χρόνο να τα σκεπάσει, ούτε να τα ζεστάνει! Δεν βρήκαμε ούτε κρεβάτι, ούτε καρέκλα, ούτε φαγητό.
Στην ταβέρνα είχαν τελειώσει όλα… αναρωτήθηκα γιατί όταν έχεις πολλή δουλειά δεν αγοράζεις κατιτίς παραπάνω.
Τέλος πάντων.
Δεν θέλω γκρίνια.
Είναι Αύγουστος.
Όλοι θα τζιράρουμε.
Όλοι θα τρέξουμε να χαρούμε το καλοκαίρι.
Το μόνο που με ενοχλεί και με θλίβει είναι αυτές οι διαβολεμένες φωτιές, ο κόσμος που πλήττεται απ’ αυτές.
Ο καύσωνας που μας βρίσκει κάπως απροετοίμαστους και εκείνη η αγωνία για την κλιματική αλλαγή που όλο και λέμε να την αντιμετωπίσουμε κι όλο τίποτα δεν γίνεται.
Άραγε οι ανακυκλώσιμες σακούλες και ο περιορισμός των πλαστικών έχει φανεί;
Πιείτε ουζάκια και μπίρες.
Κάντε βουτιές.
Δείτε φίλους.
Πάτε παραλία.
Δείτε αυγουστιάτικα φεγγάρια κι αν η παράσταση στην Επίδαυρο είναι μέτρια, κακή ή για κράξιμο μην σας χαλάσει το καλοκαίρι.
Καγιανάς πικάντικος και με μπλε τυρί
Κόβουμε 5-6 ντομάτες στη μέση και αν έχουν πολλά σπόρια, τα αφαιρούμε. Τις ψιλοκόβουμε.
- Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε τις κομμένες ντομάτες με το ζουμί τους για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να μελώσουν
- Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε 10 αυγά και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.
- Προσθέτουμε καυτερή πιπεριά, πάπρικα και μπόλικο δυόσμο.
- Προσέχουμε να μην στεγνώσει ο καγιανάς.
- Ρίχνουμε διάφορα τυριά και μπλε τυρί και ανακατεύουμε.
- Αφήνουμε για 1 λεπτό μέχρι να λιώσουν τα τυριά, αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως.
