Μαγικές παραλίες 

Οι παραλίες είναι από τους πιο αγαπημένους μου προορισμούς για ταξιδιώτες.

Για τις καλοκαιρινές μου διακοπές τις περισσότερες φορές το πού θα πάω μετράει αν θα έχει κοντά μια μοναδική παραλία.

Αναζητώ τα γαλαζοπράσινα νερά, τις λευκές αμμουδιές και τα εντυπωσιακά τοπία, που για μένα αποτελούν σύμβολο απόδρασης και απόλυτης χαλάρωσης.

Διαβάζω για μερικές από τις ωραιότερες παραλίες στον κόσμο – η καθεμία μοναδική και αξέχαστη.

Κι αν δεν πάω ποτέ, τουλάχιστον θα βρω χρόνο στο διαδίκτυο να δω βίντεο και φωτογραφίες από τα θαύματα του πλανήτη μας.

1. Whitehaven Beach, Αυστραλία

Βρίσκεται στα νησιά Whitsunday και αποτελεί ένα από τα πιο φωτογραφημένα τοπία στον πλανήτη. Η λευκή άμμος, που αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από πυρίτιο, δημιουργεί μοναδικές αντανακλάσεις με τα γαλαζοπράσινα νερά. Είναι προσβάσιμη μόνο με βάρκα ή υδροπλάνο, γεγονός που την κάνει ακόμη πιο ιδιαίτερη.

2. Anse Source d’Argent, Σεϋχέλλες

Μια από τις πιο εμβληματικές παραλίες, γνωστή για τους τεράστιους γρανιτένιους βράχους, τη ροζ άμμο και τα ρηχά, γαλήνια νερά. Η φύση εδώ μοιάζει ανέγγιχτη, και η παραλία προσφέρει μοναδικές στιγμές ηρεμίας και φωτογραφικής έμπνευσης.

3. Navagio (Ναυάγιο), Ζάκυνθος, Ελλάδα

Η Ελλάδα δεν θα μπορούσε να λείπει από τη λίστα. Το «Ναυάγιο» είναι μία από τις πιο αναγνωρίσιμες παραλίες στον κόσμο, προσβάσιμη μόνο από τη θάλασσα. Τα γαλαζοπράσινα νερά, ο γκρεμός που την περιβάλλει και το κουφάρι του παλιού πλοίου δημιουργούν μια δραματική αλλά μαγευτική εικόνα.

4. Baía do Sancho, Βραζιλία

Συχνά ψηφίζεται ως η καλύτερη παραλία στον κόσμο από ταξιδιωτικές λίστες. Βρίσκεται στο νησί Fernando de Noronha και ξεχωρίζει για την άγρια φύση, τα τιρκουάζ νερά και τη σπάνια θαλάσσια ζωή. Η πρόσβαση γίνεται μόνο μέσω σκαλοπατιών ή με βάρκα, προσθέτοντας μια νότα περιπέτειας.

5. Grace Bay, Τερκς και Κάικος

Με αμμουδιά τόσο λεπτή όσο πούδρα και νερά απόλυτα διάφανα, η Grace Bay είναι ιδανική για όσους αναζητούν πολυτέλεια και ηρεμία. Το κοραλλιογενές φράγμα κρατά τα κύματα μακριά, δημιουργώντας ιδανικές συνθήκες για κολύμπι.

6. Reynisfjara, Ισλανδία

Ίσως η πιο διαφορετική παραλία της λίστας: Μαύρη άμμος, βασαλτικές στήλες και άγρια κύματα. Η Reynisfjara βρίσκεται κοντά στο χωριό Vik και προσφέρει μια απόκοσμη εμπειρία, συνδυάζοντας την ομορφιά με τη δύναμη της φύσης.

Από τροπικούς παραδείσους έως ηφαιστειακές εκτάσεις, οι παραλίες του κόσμου αποκαλύπτουν τη διαφορετικότητα και τη μαγεία της Γης. Είτε επιλέξεις μια εξωτική τοποθεσία, είτε ένα κρυμμένο ελληνικό διαμάντι, το ταξίδι ξεκινά με ένα βήμα στην άμμο.

Συνταγή για μπουρδέτο με σκορπίνα (παραδοσιακή Κερκυραϊκή)

Υλικά

• 1 σκορπίνα (περίπου 1 κιλό), καθαρισμένη
• 2 μεγάλα κρεμμύδια, ολόκληρα
• 2-3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 ντομάτα ώριμη ολόκληρη
• 1 κουταλάκι της σούπας γλυκιά πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή πάπρικα ή μπούκοβο (ανάλογα τα γούστα)
• Χυμός από 1 λεμόνι

1 ποτήρι κρασί λευκό

• Αλάτι – πιπέρι
• 1/2 φλιτζ. νερό

Εκτέλεση

1. Σοτάρισμα:Σε μεγάλη, χαμηλή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο
2. Προσθήκη μπαχαρικών:Προσθέτουμε τον πελτέ και την πάπρικα (γλυκιά και καυτερή) και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά για να βγάλουν τα αρώματά τους.
3. Προσθήκη νερού:Ρίχνουμε το νερό και αφήνουμε να πάρει βράση. Αλατοπιπερώνουμε.
4. Μαγείρεμα ψαριού:Μόλις η σάλτσα πάρει βράση, τοποθετούμε προσεκτικά τα κομμάτια της σκορπίνας στην κατσαρόλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά, χωρίς να ανακατεύουμε (για να μην διαλυθεί το ψάρι).
5. Ολοκλήρωση:Προς το τέλος προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και κουνάμε την κατσαρόλα κυκλικά για να δέσει η σάλτσα.

Σερβίρισμα:

Το μπουρδέτο σερβίρεται ζεστό, ιδανικά με μπόλικο ψωμί για βούτες στη σάλτσα ή με βραστές πατάτες.

Αν θέλετε μπορείτε να το φτιάξετε σε πυρέξ στο φούρνο.