- Advertisement -spot_img

AUTHOR NAME

Έφη Γιαλούση

346 ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ
0 ΣΧΟΛΙΑ

Τα μπερεκέτια της μαμάς

Η Λέσβος είναι ένα νησί που καταφέρνει με την αύρα του να κάνει ευτυχισμένους τους ανθρώπους του και ταυτόχρονα όλους όσους την επισκέπτονται. Τότε...

Ουζομαγειρέματα

Η τελευταία μου αγάπη είναι τα μαγειρέματα με ούζο. Λατρεύω αυτή τη γλυκανισάτη επίγευση που αφήνει στο στόμα το θεσπέσιο απόσταγμα. Κάθε φορά λοιπόν που...

Τα μαγειρέματα του Καλοκαιριού

Παίρνω σβάρνα κι ανακατεύω τις μαρμίτες μέσα στην κουζίνα μου. Μυρίζει καλοκαιράκι. Πεθύμησα μια  ντομάτα «τριαντάφυλλο», ξεφλουδισμένη, με την ρίγανη, λάδι μυτιληνιό και τις...

Του καλοκαιριού

Σαν από άλλο ποίημα. Βρε τι σου είναι η διάθεση. Τι φέρνει ο χρόνος, τι σημαίνει ανάμνηση, τι μου έτυχε, τι με συνεπήρε. Μέσα μου όλα παίρνουν άλλη διάσταση τα...

Το φαγητό του νου και της ψυχής

Περνάνε δάση, λίμνες, λιβάδια, βουνά και λαγκάδια οι άνθρωποι στη ζωή τους. Πάνε από το μηδέν στο Άπειρο, και από εδώ, εκεί. Για να καταλήξουμε κάπου...

Με αναμνήσεις

Ο θάνατος του Άντονι Μπουρντέν με βρήκε απροετοίμαστη και με στενοχώρησε πάρα πολύ, καθώς βρίσκομαι με πυρετώδεις ρυθμούς στην προετοιμασία του νέου Park.ATH (ALL DAY...

Η ουσία του ζωμού

Oι βασικοί ζωμοί είναι ό,τι πιο σημαντικό για τα φαγητά μας. Είτε προέρχονται από λαχανικά, από κότα, κρέας ή και ψάρι, είναι αυτό που δίνει...

Επιστροφή στις συνταγές και την εποχικότητα

Όσο είναι καιρός, λοιπόν, πρέπει να μαζέψουμε τις συνταγές της γιαγιάς μας. Είναι εκείνες οι αυθεντικές συνταγές που ανάθρεψαν τους γονείς μας. Οι συνταγές που...

Η μόδα του BRUNCH

Πριν από 20 χρόνια είχα πάει καλεσμένη από τη Louise και τους υπέροχους STAR γιους της για ένα μήνα στο LOS ANGELES. Ο γιος...

Ακούει κανείς;

Η ερώτηση του εκδότη ήταν σαφής: Έχετε εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας στο νησί; Απάντησα αργά καθώς αναλογιζόμουν με δυσκολία αυτό το ΟΧΙ. Το όχι ήταν ηχηρό, όπως και...

Latest news

- Advertisement -spot_img