- Advertisement -spot_img

AUTHOR NAME

Έφη Γιαλούση

227 ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ
0 ΣΧΟΛΙΑ

Μια αγαπημένη σαλάτα

Τιχουάνα Μεξικό 1924. Την πόλη αυτή του Μεξικού τη θυμάμαι από το θρυλικό Πεπίτο Γκονζάλες, τον φίλο του Μικρού Σερίφη, που διάβαζα καταρχήν  στο περίπτερο...

Τσουρεκάκια με κανέλα και ξηρούς καρπούς από την Έφη Γιαλούση

Καλή Ανάσταση Το Πάσχα θα το γιορτάσουμε, γιατί οι γιορτές είναι χαρά! Θα κάνουμε νηστεία τη Μεγάλη Εβδομάδα, θα ψάλλουμε ύμνους τη Μεγάλη Παρασκευή, θα Αναστήσουμε...

Τα λεμόνια της Πασχαλιάς

Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια… φτιάξε λεμονάδα. Καθώς η ζωή μας τα φέρνει μόνο όπως αυτή γουστάρει και θέλει, το ρητό αυτό μας δείχνει...

Καλώς ήρθες Άνοιξη

Είμαστε στην ωραιότερη εποχή του χρόνου. Άνοιξη! Με τα όλα της! Μόνο που φέτος, όπως και πέρσι, έχει και τον “δαίμονα” covid-19. Τα Σαββατοκύριακα, πλήθος κόσμου  ξεχύνεται στις...

Πάμε για βρούβες;

Προσωπικά εγώ δεν έχω βγάλει ποτέ το κρέας από τη διατροφή μου, ούτε τα πουλερικά, ούτε γενικώς τα ζωικά. Αν και ομολογώ πως δεν...

Επίκαιρα και άλλα

Τι έγινε πάλι ρε παιδιά στο δείπνο των υψηλών καλεσμένων; Τρία πράγματα με ενόχλησαν σ’ αυτό το επίσημο δείπνο:  1. Η έλλειψη του Αυγοτάραχου Μεσολογγίου...

Η μέρα του μπακαλιάρου

Τι του έμελλε του νόστιμου ψαριού των βορείων θαλασσών να εκπροσωπήσει κι αυτός δυναμικά την επέτειο της Ελληνικής Επανάστασης του 1821. Καθώς  η συγκλονιστική όπερα...

Σπουδή στην ταραμοσαλάτα

Γεύση αξέχαστη και καθημερινή. Στα περισσότερα ταβερνάκια της Ελλάδας υπάρχει πάντα στο μενού. Θλίβομαι όταν βλέπω την ετοιματζίδικη, απροβλημάτιστη, πρόχειρη εκδοχή που βγαίνει και...

Το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας

Το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας έχει κάτι από κάθαρση. Θα έλεγε κανείς πως μας ανακουφίζει, δίνει μια άλλη διάσταση στην καθημερινότητά μας, όπως άλλωστε όλες...

Τι είναι ο κάβουρας, τι είναι το ζουμί του

Βρήκα στον ψαρά μου καβούρια θαλασσινά, 4 ευρώ το κιλό. Τα λαχτάρησα - τα γλέχτηκα -κι είπα να τα μαγειρέψω τώρα που πλησιάζουν και οι...

Latest news

- Advertisement -spot_img