Της Αγγελικής Μυρογιάννη,
Διαιτολόγου
Όσο αυξάνεται η θερμοκρασία αυξάνεται και η ανάγκη μας να βρισκόμαστε εκτός σπιτιού. Πολλοί επιλέγουν την παραλία, άλλοι πλατεία, άλλοι σπίτια συγγενών & φίλων & άλλοι κέντρα εστίασης & διασκέδασης, όπως ταβέρνες, ψητοπωλεία, ταχυφαγεία, καφετέριες κ.ά..
Καλό είναι αυτό που θα επιλέξετε να καταναλώσετε να περιέχει τουλάχιστον 3 είδη συστατικών τα οποία είναι πρωτεΐνη, όπως κρέας, τυρί, αυγό, τόνο, ψάρι, κάποιο είδος υδατάνθρακα, όπως κρουτόν, κράκερ, κριτσίνια, φρυγανιές, παξιμάδι, ψωμί, & λαχανικά ή & φρούτα. Για παράδειγμα θα μπορούσατε να επιλέξετε κάποιο είδος σαλάτας:
- Τονοσαλάτα
- Κοτοσαλάτα
- Σαλάτα του σεφ
- Ντάκο
- Χωριάτικη σαλάτα
Προσέξτε στην προσθήκη σως & ελαιολάδου, καθώς έχει πολλές θερμίδες. Μπορείτε να προτείνετε να σας το σερβίρουν ξεχωριστά για να έχετε την ευκαιρία να προσθέσετε εσείς όσο επιθυμείτε.
Εάν επιλέξετε κάποιο είδος μικρογεύμα από ταχυφαγείο μπορεί να είναι:
- Μπαγκέτα ολικής άλεσης με γαλοπούλα-τυρί & λαχανικά
- Τορτίγια ολικής άλεσης με φιλέτο κοτόπουλο, τυρί & λαχανικά
- Πίτα αραβική μεσογειακή με φέτα & ντομάτα
- Χορτόπιτα, σπανακόπιτα, πρασόπιτα (1 κομμάτι) παρασκευασμένη με φύλλο κρούστας ή κουρού ή χωριάτικο φύλλο, όχι σφολιάτα
- Τοστ με τόνο & λαχανικά επιλογής
Εάν επιλέξετε να πάρετε από ψητοπωλείο ή ταβέρνα μπορείτε να διαλέξετε:
- Αλάδωτη πίτα με σουβλάκι χωρίς λίπος & λαχανικά
- Σουβλάκια επιλογής με 1μερίδα σαλάτα
- 1 μικρή μερίδα μπιφτέκια/κοτομπιφτέκια με 1 μερίδα σαλάτα
- 1 μικρή μερίδα μπριζόλα ή φιλέτο κοτόπουλο με 1 μερίδα σαλάτα
- 1 μερίδα ψάρι ψητό/βραστό με 1 μερίδα σαλάτα
- 1 μερίδα καλαμάρι ή σουπιά ψητά με 1 μερίδα σαλάτα.
Μην ντρέπεστε να πείτε στον σερβιτόρο να μην βάλει επάλειψη πάνω στα ψητά κρέατα/ψάρια/θαλασσινά και να τα παρασκευάσει εξ ολοκλήρου ψητά, καθόλου τσιγαριστά, να μην βάλει στις σαλάτες ελαιόλαδο ή επιπλέον σάλτσες, αλλά να του προτείνετε να σας τα σερβίρει ξεχωριστά.
- Κόψτε σε μικρά κομμάτια το γεύμα και καταναλώστε το αργά, όχι γρήγορες και βιαστικές κινήσεις.
- Να καταναλώσετε πρώτα την σαλάτα και μετά το κυρίως γεύμα για να επέλθει ο κορεσμός και να μην έχετε το αίσθημα πείνας, αφότου έχετε καταναλώσει το γεύμα.
- Να προτιμήσετε να έχετε σε ξεχωριστό πιάτο την σαλάτα σας από τα υπόλοιπα μέλη της παρέας διότι υπάρχει κίνδυνος υπέρ ή υπό κατανάλωσης.
- Φροντίστε μετά την κατανάλωση του γεύματος να πάτε μία μικρή βόλτα.
- Φροντίστε να κοιμηθείτε τουλάχιστον 3 ώρες από την κατανάλωση του γεύματος.
