Τα γεύματα του παιδιού στο σχολείο

Της Αγγελικής Μυρογιάννη,
Διαιτολόγου-Διατροφολόγου

Τα περισσότερα παιδιά δεν έχουν την δυνατότητα κατανάλωσης πρωινού γεύματος πριν το σχολείο. Εάν όμως το παιδί δεν καταναλώνει πρωινό δεν έχει ενέργεια για να αποδώσει στις εργασίες του, έχει κακή συγκέντρωση προσοχής, δεν παίρνει τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται για την ανάπτυξή του, αισθάνεται κατάπτωση και έχει περισσότερες πιθανότητες να καταναλώσει μη θρεπτικά τρόφιμα ή μεγαλύτερη ποσότητα κυρίως γευμάτων (π.χ. μεσημεριανό-βραδινό) από ό,τι θα κατανάλωνε εάν υπήρχαν τα ενδιάμεσα γεύματα (πρωινό-δεκατιανό-απογευματινό).

Εναλλακτική λύση θα μπορούσε να είναι να προμηθευτεί τα γεύματά του (πρωινό-δεκατιανό-μεσημεριανό) από το σπίτι και να τα καταναλώσει στο σχολείο (π.χ. στο 1ο διάλειμμα το πρωινό). Το ανάλογο θα μπορούσε να συμβεί και με τα επόμενα γεύματα, όπως το δεκατιανό (π.χ. στο 2ο ή 3ο διάλειμμα), και το μεσημεριανό καθώς πολλά παιδιά πηγαίνουν σε ολοήμερα σχολεία. 

Ενδεικτικά Πρωινά Γεύματα στο Σχολείο:

1. Μπάρα δημητριακών με φρούτα (χειροποίητη) 
2. Παστέλι με αποξηραμένα φρούτα & ξηρούς καρπούς 
3. Τοστ ολικής άλεσης με μαρμελάδα/μέλι 
4. Τορτίγια ολικής άλεσης με ταχίνι & μέλι
5. 1 μικρό μπουκάλι γάλα & φρυγανιές ολικής άλεσης με μέλι/μαρμελάδα 
6. Γιαούρτι με φρούτα εποχής/μέλι

Ενδεικτικά Ενδιάμεσα Γεύματα στο Σχολείο: 

(προτιμήστε φρέσκα φρούτα εποχής)

1. Κουλούρι ολικής άλεσης & 1 φρέσκο /αποξηραμένο φρούτο /1 χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη & συντηρητικά 
2. Τοστ ολικής άλεσης με γαλοπούλα, τυρί & 1 φρέσκο /αποξηραμένο φρούτο /1 χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη & συντηρητικά
3. Κράκερ ολικής άλεσης & 1 φρέσκο /αποξηραμένο φρούτο /1 χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη & συντηρητικά
4. Κριτσίνια ολικής άλεσης & 1 φρέσκο /αποξηραμένο φρούτο /1 χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη & συντηρητικά 
5. Ψητά φρούτα με μέλι & καρύδια/αμύγδαλα
6. Ρυζογκοφρέτες με γαλοπούλα-τυρί & 1 φρέσκο φρούτο/αποξηραμένο /1 χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρη & συντηρητικά

Ενδεικτικά Μεσημεριανά Γεύματα στο Σχολείο:

1. Σάντουιτς ολικής άλεσης με τυρί φέτα, ντομάτα, αγγούρι
2. Τορτίγια ολικής άλεσης με τόνο/ψάρι (προτιμήστε ψάρι επιλογής), ντομάτα, μαρούλι, καρότο
3. Πίτα ολικής άλεσης με φιλέτο κοτόπουλο, τυρί, ντομάτα, πιπεριές, μανιτάρια
4. Σπιτική σπανακόπιτα/χορτόπιτα/τυρόπιτα/πίτσα
5. Κοτοσαλάτα με κρουτόν ολικής/ σαλάτα του σεφ (χωρίς σος με ελαιόλαδο)/χωριάτικη σαλάτα με παξιμάδι/ντάκο με τυρί φέτα & ντομάτα
6. Ψητά λαχανικά επιλογής με τυρί επιλογής, αυγό βραστό & παξιμάδι

Καλό είναι το μεσημεριανό γεύμα του παιδιού σας να περιέχει τουλάχιστον 4 είδη θρεπτικών συστατικών τα οποία είναι πρωτεΐνη, όπως κρέας, τυρί, αυγό, τόνο, ψάρι, κάποιο είδος υδατάνθρακα, όπως κρουτόν, κράκερ, κριτσίνια, φρυγανιές, παξιμάδι, ψωμί, λίπος με την μορφή ελαιόλαδου & λαχανικά ψητά/βραστά ή μαγειρεμένα.