Ποιος αποφασίζει για το κρασί που θα παραγγείλουμε σε ένα εστιατόριο ή αυτό που θα αγορασθεί από την κάβα, για κατανάλωση στο σπίτι;
Όλοι θα λέγατε ο άντρας.
Μύθος.
Για σκεφτείτε. Θα δείτε ότι πάντα ρωτάτε τη γυναίκα ή τις γυναίκες της παρέας. Συνήθως η απάντηση έρχεται με γνώμονα το χρώμα του, λευκό ή κόκκινο. Πολλές φορές η παραίνεση αφορά και το στιλ του κρασιού.
– Ας πιούμε ένα άσπρο αρωματικό και γλυκόπιοτο, αποφασίζει η γυναίκα θηλυκά.
– Εντάξει, ας είναι κόκκινο, αλλά όχι πολύ βαρύ γιατί με πειράζει, είναι η άλλη «εντολή».
Ήδη η κολόνα του σπιτιού έχει αυτοπεριορισθεί, για να εκτελέσει την επιθυμία του έτερου ήμισυ.
Οι γευστικές προτιμήσεις μεταξύ ανδρών και γυναικών έτσι κι αλλιώς διαφέρουν σε πολλά. Και στο κρασί φυσικά. Παρότι δεν υπάρχουν αρσενικά και θηλυκά κρασιά, υπάρχουν κρασιά που προτιμώνται περισσότερο από το γυναικείο φύλο.
Τα τελευταία χρόνια τη μερίδα του λέοντος στην επιλογή την κερδίζουν τα ροζέ, τα οποία είναι συνυφασμένα με κάτι σαν απεριτίφ, και φυσικά δεν είναι ανάγκη να συνοδεύεται από υπερβολικό φαγητό.
Άλλο θέμα που απασχολεί τις κυρίες είναι οι θερμίδες. Γι’ αυτό αποφεύγουν σαν το διάβολο το λιβάνι τα γλυκά κρασιά και τα κρασιά τύπου port.
Αυτό που καμιά δεν θα αρνηθεί είναι μια συγκλονιστική σαμπάνια, το κρασί με τις διάσημες φυσαλίδες που ταιριάζει στο απόλυτο life style.
Και ποιες ποικιλίες, ποια αρώματα και γεύσεις, είναι που ταιριάζουν στον λυγερό θηλυκό ουρανίσκο;
Από τα λευκά η ποικιλία sauvignon blank κρατάει τα σκήπτρα.
Έντονα αρωματική με εξωτικές νότες, χαμηλές οξύτητες, δροσερή αίσθηση, πώς να το κάνουμε είναι από μόνη της θηλυκό.
Επίσης το Chardonnay, τις κατακτά με την θηλυκή γλυκύτητά του, τα κίτρινα γοητευτικά αρώματά του, αλλά και με το βουτυράτο φόντο του όταν έχει περάσει από βαρέλι.
Στα κόκκινα την πρωτοκαθεδρία την έχει το Αγιωργίτικο, και ακολουθούν τα Merlot και τα Syrah.
Το πρώτο με το ρουμπινί του χρώμα, τα κερασένια αρώματά του και τον βανιλάτο χαρακτήρα του, που αποκτά όσο μένει στο βαρέλι, αλλά και τις μαλακές του τανίνες.
Το δεύτερο, έχει κυρίαρχο πλεονέκτημα, που παρασύρει την γυναικεία επιθυμία, την μαλακιά του υφή και την ελαφριά γλυκύτητά του, ενώ το τρίτο τον μαρμελαδένιο τύπο του, στα αρώματα και τις γεύσεις.
Ποιο κρασί λοιπόν; Crèche la femme.
Τα θηλυκά
ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ
Sauvignon blanc-ασύρτικο
Μάγεψε τις γυναίκες το καλοκαίρι που πέρασε. Ακόμη και αν δεν το ήξεραν μόλις έφθανε το ποτήρι στην μύτη τους ή το στόμα, έμεναν άφωνες από τον πλούτο και την ένταση των αρωμάτων του, αλλά και από την στρογγυλή και ισορροπημένη γεύση του. Πραγματικά ένα θηλυκό κρασί.
Αγιωργίτικο
Από το κτήμα Κοκοτού. Εκείνο ίσως που δεν ξέρετε είναι ότι πίσω από το κτήμα και κατ’ επέκταση και το κρασί, κρύβεται και μια γυναίκα, η Άννα Κοκοτού. Να λοιπόν μια Νεμέα, μέτριας πυκνότητας, με λαμπερό ρουμπινί χρώμα που τραβάει το γυναικείο μάτι και με συναρπαστικά αρώματα κερασιού, ξελογιάστρας βανίλιας και καραμέλας γάλακτος, που τρελαίνει την γυναικεία όσφρηση. Οι πολύ μαλακές της τανίνες δείχνουν την θηλυκότητά της.
Παυλίδη chardonnay
Είναι μια πιο σοβαρή… κυρία. Και έτσι αγαπιέται από τις κυρίες που το απολαμβάνουν. Εδώ, αυτό που τις μαγεύει είναι η πλούσια και πολύπλοκη μύτη του που χαϊδεύει τις ωραίες και ευαίσθητες γυναικείες μύτες, με αρώματα ροδάκινου και τροπικών φρούτων, σε φόντο βανίλιας και καπνού. Όμως, εκείνο που τις γοητεύει ακόμη περισσότερο, είναι αυτή η γλυκούτσικη γεύση του, μαζί με την μεστή αίσθηση ενός στιβαρού σώματος.
Fruit Punch με αφρώδες κρασί
…to start with…
Για 10-12 άτομα
- 1 μπουκάλι (750 ml) λευκό αφρώδες ξηρό κρασί ή Prosecco
- 1 λίτρο χυμός μήλου στο ψυγείο
- 250 ml λικέρ ρόδι στο ψυγείο
- 100 ml λικέρ μέντα στο ψυγείο
- 3 κλαράκια αρμπαρόριζα
- 2 πορτοκάλια πλυμένα και κομμένα σε ροδέλες
- Φράουλες φρέσκιες κομμένες στα δυο
- Πάγος
Εκτέλεση
- Από την προηγούμενη μέρα βάζουμε τα φρούτα στην κατάψυξη να παγώσουν.
- Σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ για punch βάζουμε άφθονο πάγο και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά.
- Ανακατεύουμε και σερβίρουμε το punch.
