Η Τζάκι Κένεντι-Ωνάση υπήρξε από τις γυναίκες που δεν χρειάστηκε ποτέ να φωνάξουν για να τραβήξουν την προσοχή. Την τραβούσαν τα γυαλιά της, το μαντήλι της, το άψογο ταγιέρ της και, κυρίως, εκείνη η περίφημη αίσθηση κομψότητας που έκανε ακόμη και μια απλή βόλτα να μοιάζει με φωτογράφιση για περιοδικό.
Γεννημένη ως Jacqueline Bouvier, παντρεύτηκε τον Τζον Κένεντι το 1953 και έγινε μία από τις πιο αναγνωρίσιμες Πρώτες Κυρίες των Ηνωμένων Πολιτειών. Μετά τη δολοφονία του Κένεντι, ξαναέφτιαξε τη ζωή της μακριά από την Ουάσιγκτον και, το 1968, παντρεύτηκε τον Έλληνα μεγιστάνα Αριστοτέλη Ωνάση. Έτσι, η «Jackie» απέκτησε και μια πολύ ελληνική σελίδα στη ζωή της: Σκορπιό, Αιγαίο, ταξίδια και μια οικογένεια που δεν την υποδέχθηκε ακριβώς με… ανθοδέσμες.
Η σχέση της με τη Χριστίνα Ωνάση υπήρξε δύσκολη. Η Χριστίνα και ο αδελφός της Αλέξανδρος δεν φαίνεται να ένιωσαν ποτέ ιδιαίτερη οικειότητα με τη νέα σύζυγο του πατέρα τους. Μετά τον θάνατο του Αριστοτέλη, μάλιστα, η Χριστίνα και η Τζάκι βρέθηκαν αντιμέτωπες και για την περιουσία του.
Και τι έτρωγε η Τζάκι; Όχι, δεν ζούσε μόνο με σαμπάνια και χαβιάρι! Προτιμούσε ελαφριά, απλά φαγητά, ενώ η Μάρτα Σγκουμπίν, η μαγείρισσα του σπιτιού της, άφησε μια πολύτιμη μαρτυρία στο βιβλίο Cooking for Madam: Recipes and Reminiscences from the Home of Jacqueline Kennedy Onassis. Εκεί περιγράφει την οικογενειακή ζωή, τα φαγητά και τις μικρές καθημερινές συνήθειες της Τζάκι.
Και φυσικά υπάρχει και η Μαρία Κάλλας – η μεγάλη Ελληνίδα ντίβα που συνδέθηκε με τον Ωνάση για σχεδόν μία δεκαετία. Ο Αριστοτέλης άφησε την Κάλλας για να παντρευτεί την Τζάκι το 1968, αλλά η σχέση του με τη Μαρία δεν εξαφανίστηκε αμέσως.
Έτσι, η Τζάκι έμεινε στην ιστορία ως μια γυναίκα με αμερικανική καταγωγή, γαλλική αισθητική και… αρκετά ελληνικό κεφάλαιο στη ζωή της. Μια γυναίκα που κατάφερε να γίνει μύθος χωρίς ποτέ να φαίνεται ότι προσπαθούσε και αυτό, ομολογουμένως, είναι το πιο δύσκολο στιλ.
Μια συνταγή εμπνευσμένη από τα φαγητά της Τζάκι
Η Μάρτα Σγκουμπίν αναφέρει στο βιβλίο της τα περίφημα scrambled eggs, που σερβίρονταν στην οικογένεια, ακόμη και στο χριστουγεννιάτικο πρωινό.
Κρεμώδη αυγά scrambled à la Jackie
Υλικά για 2 άτομα
- 4 αυγά
- 1 κ.σ. βούτυρο
- 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- λίγο σχοινόπρασο ή μαϊντανό, προαιρετικά
Εκτέλεση
Χτυπάμε απαλά τα αυγά με την κρέμα και λίγο αλάτι. Λιώνουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε τα αυγά. Ανακατεύουμε συνεχώς και αργά, μέχρι να γίνουν απαλά και κρεμώδη – όχι στεγνά. Προσθέτουμε πιπέρι και, αν θέλουμε, λίγο σχοινόπρασο.
Το μυστικό: Χαμηλή φωτιά και υπομονή. Γιατί ακόμη και τα scrambled eggs, αν είναι της Τζάκι Ωνάση, πρέπει να έχουν τρόπους.
