Αχ!!!

Έφυγε πανηγυρικά το 2020.

Μια χρονιά που θα θυμόμαστε για πολλά χρόνια, με την πανδημία που ακόμα συγκλονίζει τον κόσμο και όχι μόνο! 

Και να, μπαίνει το 2021 κιόλας στον δεύτερο μήνα, που κι αυτός τελειώνει με μια απ’ τα ίδια! 

Απελπισία μάς πιάνει και μάς αφήνει! Σαν τα ακορντεόν του click away και του lockdown! 

Και περνάμε  ανάμεσα  σε Μήδεια, Κύκλωπες και Λαιστρυγόνες και #metoo#ελληνικές καταστάσεις. 

Ο κόσμος του θεάτρου μας συναρπάζει! Στέκεται πάντα ψηλά στο βάθρο! Αγαπάμε το θέατρο, λατρεύουμε τον ηθοποιό, θαυμάζουμε τον σκηνοθέτη! 

Και πόσο μάς λείπει τώρα! 

Το θέατρο μάς διδάσκει οδηγώντας την ψυχή μας στην κάθαρση από τα «παθήματα».

Τι έγινε βρε παιδιά; 

Μετά από τόσες συγκινητικές πρεμιέρες στην Επίδαυρο, με μεγαλειώδεις υποδοχές και άλλες sold out παραστάσεις έρχεται η μέρα της κρίσης με αριστοτελική κάθαρση. 

Τώρα… 

Με όλες αυτές τις καταγγελίες γύρω μας αρχίζει μια απέραντη αγωνία, μια ολοένα κλιμακούμενη ένταση και μια απόγνωση με όλα αυτά τα καταιγιστικά γεγονότα που σαν χιονοστιβάδα παίρνουν σβάρνα ένα μεγάλο ατού του πολιτισμού μας! 

Μας τρώνε τα σωθικά οι μαρτυρίες τόσων νέων ανθρώπων που εκτίθενται με γενναιότητα σε μια συγκινητική προσπάθεια για να βγει η αλήθεια στο φως! 

Τα μεγάλα ερωτηματικά 

Πόσοι ήξεραν;

Ποιοι ήξεραν;

Γιατί δεν μίλαγαν τόσο καιρό;

Αυτοί που ήξεραν, άραγε, χειροκροτούσαν στις παραστάσεις των κατηγορουμένων; 

Πήγαιναν μετά στα καμαρίνια να συγχαρούν την επιτυχία; 

Συγκάλυπταν τέρατα και σημεία σαν κερένιες κούκλες; 

Από δειλία; Άγνοια της σοβαρότητας; Αποστασιοποίηση; 

Αδιαφορία; 

Ωστόσο… 

…«Εύκολα μια κραταιά πολιτεία μετατρέπεται σε αλαζονική δύναμη και κατακρημνίζεται».

Ας ευχηθούμε μόνο «να μην μείνει η κόλαση ανεξερεύνητη».

 


Μανιτάρια στο φούρνο με πατάτες 

Υλικά

  • 1 κιλό πατάτες κομμένες σε φέτες 
  • 1 κιλό ποικιλία φρέσκων μανιταριών 
  • 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. βούτυρο 
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 4 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 2 κ.σ. δυόσμο 
  • Δεντρολίβανο 
  • 2 σφηνάκια ούζο 
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση 

Ζεσταίνουμε το 1/3 της ποσότητας του ελαιολάδου σε βαθύ τηγάνι και ροδίζουμε τα μανιτάρια σε δυνατή φωτιά για 5΄ μαζί με το σκόρδο και το κρεμμύδι. Σβήνουμε με το ούζο. Πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και δυόσμο και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα των μανιταριών.

Σε λαδωμένο πυρίμαχο σκεύος στρώνουμε τις μισές πατάτες  Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε τις πατάτες με μία στρώση μανιτάρια. Στρώνουμε τις υπόλοιπες πατάτες σε άλλη μία στρώση, αλατοπιπερώνουμε και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Τελειώνουμε με τα μανιτάρια.

Ραντίζουμε με λίγο έξτρα ελαιόλαδο και ούζο. 

Σκεπάζουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο. 

Ψήνουμε τις πατάτες με τα μανιτάρια στο φούρνο για 30΄ στους 200οC, στις αντιστάσεις. Χαμηλώνουμε το φούρνο στους 180οC, ξεσκεπάζουμε το φαγητό και συνεχίζουμε το ψήσιμο για επιπλέον 20’ έως ότου μαλακώσουν καλά οι πατάτες.