Κουζίνα

Κουζίνα

Στον απόηχο του καλοκαιριού

Έφη Γιαλούση -
Για τις φετινές διακοπές θα κρατήσω τα συγκλονιστικά πρωινά μπουφέ που έστηνα  - με περηφάνια το λέω -  το γκουρμέ μυτιληνιό δείπνο με τους Αμερικάνους...
Κουζίνα

Στα αγέρωχα Ζαγοροχώρια

Έφη Γιαλούση -
Η πιο περίεργη, η πιο αινιγματική, η πιο ανησυχητική εκδρομή είναι αυτή στα βουνά μας. Στη Λέσβο απολαμβάνω τους όγκους των γυμνών βουνών στην περιοχή προς...
Κουζίνα

Η ρίζα που τη λένε Τζίντζερ

Έφη Γιαλούση -
Λατρεύω το τζίντζερ. Ίσως γιατί το έβρισκα πάντα κάτω-κάτω στη γυάλα του τσέρις που έφτιαχνε η μαμά κάθε Ιούνιο. Έβαζε ξερό τζίντζερ σε τουλπάνι, να...
Κουζίνα

Η αξέχαστη ευτυχία που λέγεται: Δρότα

Έφη Γιαλούση -
Με μια αυγουστιάτικη σπαγγετάδα με σάλτσα από σύκα και κάρι, με ιστορίες από το χτες και το σήμερα, με αρμονίες κρασιού, φροντίδα μοναδική, με...
Κουζίνα

Τα παγωτά που αγαπάμε

Έφη Γιαλούση -
Πατικώνω καλά το παγωτό μέσα στο χωνάκι… για να βάλω όσο πιο πολύ μπορώ και η γεύση του με φέρνει πίσω στα παιδικά μου...
Κουζίνα

Η Χαραλαμπία

Έφη Γιαλούση -
Όταν ακούω τα τζιτζίκια τώρα το καλοκαίρι ο νους μου πάει στην Κράτηγο. Εκεί θυμάμαι το πιο ενοχλητικό μαζικό συναυλιακό τραγούδι των τζιτζίκων πάνω στα...
Κουζίνα

Ενδιαφέρον για το νησί μας

Έφη Γιαλούση -
Τόσο οι νέοι καλλιτέχνες που εκθέτουν τα έργα τους στο Loriet όσο και οι διοργανωτές του παγκόσμιου διαγωνισμού ελαιόλαδου δείχνουν μια προτίμηση στο νησί...
Κουζίνα

Αποχαιρετισμός των βετεράνων

Νέα Λέσβου -
Τα ελληνικά εστιατόρια, όπως και τα καφέ, τόσο στην Ελλάδα όσο και σ' όλη την Ευρώπη, αποτελούσαν ανέκαθεν κοινωνικό θεσμό. Είχαν συνδεθεί με τη...
Κουζίνα

Η καρδιά του καλοκαιριού 

Έφη Γιαλούση -
Ξεκίνησε κανονικά η σεζόν. Πάω, έρχομαι.  Το νησί είναι στα καλύτερά του! Ομορφιά καλοκαιρινή, όλα τα λεφτά. Οι φίλοι μαζεύονται για διακοπές σιγά-σιγά, γεμίζουν οι αυλές με...
Κουζίνα

Τραπεζώματα και άλλα

Έφη Γιαλούση -
Μερικές φορές το casting των συνδαιτυμόνων είναι εκείνο που εμπνέει και καθορίζει τελικά την επιλογή του μενού σ’ ένα τραπέζι. Φίλοι, συνάδελφοι, δημόσιες σχέσεις, συγγενείς...
Copyright © 2023 All rights reserved | Design Development : Digital Avenue & Fekas Brothers