SIWA: Η όαση της καρδιάς μου

Ξέρετε τι έπαθα τώρα που στερήθηκα τα ταξίδια μου;
Όλα τα θυμάμαι ακόμα πιο έντονα γιατί η καραντίνα μ’ έκανε να καταλάβω πως τίποτα δεν είναι δεδομένο σ’ αυτή τη ζωή.

Στην όαση Σίβα της Αιγύπτου

Έπαθα έρωτα γι’ αυτήν την παντοτινή όαση της Siwa, 8-9 ώρες οδήγημα από την μαγευτική Αλεξάνδρεια της Αιγύπτου.
Γι’ αυτό ίσως τώρα που τα ταξίδια μπαίνουν στο στόχαστρο του ενδιαφέροντος ξανά και αρχίζουμε να θυμόμαστε πώς ήταν η κανονική μας ζωή, γυρνάει συνεχώς στο μυαλό μου εκείνο το απόκοσμο ταξίδι μου στη Σίβα.
Στην όαση Σίβα πήγα εξαιτίας του Λάκη.
Του λατρεμένου μου φίλου “Βασίλειου του Αλεξανδρεύ”.
Μείναμε στο μαγικό σπίτι του δίπλα στην αλμυρή λίμνη της όασης.
Η Σίβα είναι ένας μακρινός και απομονωμένος παράδεισος της Αιγύπτου. Κάπου 500 χιλιόμετρα μακριά από το Κάιρο και πολύ κοντά στη Λιβύη. Εκεί στους αμμόλοφους που γυρίστηκε η ταινία “Λόρενς της Αραβίας”.
Στο τέλος αυτού του ταξιδιού γέμισα με μια περίεργη ευτυχία.
Γνώρισα έναν τόπο έξω από τα ως τώρα δεδομένα μου.
Με έλουσε μια περίεργη χαρά που την κουβαλώ μαζί μου για πάντα μαζί με όλες εκείνες τις  αναμνήσεις  αυτού  του αξεπέραστου ταξιδιού.
Οι ντόπιοι Βέρβεροι, γύρω στους 25.000 και ο τρόπος ζωής τους είναι ένα ζητούμενο. Πολλοί κυκλοφορούν με γαϊδουράκια. Η όλη φάση με πάει σε μια άλλη άγνωστη εποχή. Ωστόσο κάτι μου θυμίζει από τότε που ήμουν μικρή, τα καλοκαίρια που έκανα διακοπές στη γιαγιά. Θυμάμαι εκείνα τα αγόρια κατεβαίναν από το Πετρί με τα γαϊδούρια για να γαμπρίσουν στο νυφοπάζαρο της Πέτρας, και μετά αργά το βράδυ να ξαναγυρίσουν στο αετίσιο χωριουδάκι τους. Μια αύρα άλλης εποχής, σ’ αυτήν την όαση αποδείχτηκε όαση ψυχής.
Άλλοι ρυθμοί, μια ζεν χαλαρότητα, που σε παρασύρει χωρίς να το καταλάβεις. Oι δρόμοι παντού είναι καλυμμένοι με άμμο. Σαν τους χωμάτινους δρόμους της Χρυσομαλλούσας που μεγάλωσα και έπαιζα.
Η Σίβα έχει αρχαιολογικά κτίσματα κι έναν οικισμό με χιλιάδες χρόνια ιστορίας.
Αναφορές από τον Ηρόδοτο φέρνουν τη Σίβα στο προσκήνιο. Ο  Μέγας Αλέξανδρος κατά τη διάρκεια της εκστρατείας του άφησε τα σημάδια του εδώ κι ανακηρύχτηκε θεός στο επιβλητικό μαντείο του Άμμωνα.

Το κτήμα του Λάκη

Έχει μια εκπληκτική θέα στη λίμνη που έχει βάθος μόνο 20 πόντους. Η μάντρα και το σπίτι χτισμένα μόνο με πλίνθους, όπως όλα τα σπίτια εδώ και όλα φτιαγμένα με ντόπια υλικά, δίνουν μια αίσθηση ένωσης με το χώμα, την καρδιά της Γης.
Πολυδιαβασμένος ο ίδιος, μακριά από νεοπλουτίστικες τακτικές έχτισε ένα σπίτι της όασης μέσα στην όαση Σίβα. Η λατρεία του για τις τέχνες, τον πολιτισμό και η βαθιά κουλτούρα του, δημιούργησαν μια συγκλονιστική γήινη  “βίλα“ άλλης ατμόσφαιρας και άλλου βεληνεκούς. Με πισίνα, φοίνικες, χειροποίητα έπιπλα από κοκοφοίνικα, απίστευτη καλαισθησία και ellegance.
Τα σπίτια της Siwa είναι κτισμένα μέσα στην έρημο. Το χρώμα της άμμου, σκούρο σοκολατί παντού. Ο παλιός οικισμός σαν τούρτα λιωμένη, μια και κατέρρευσε στο λόφο όταν το 1923 έβρεξε για πρώτη φορά στην έρημο.
Στην έρημο δεν βρέχει ποτέ!
Στο σπίτι του Λάκη είχαμε και τον Μισμάρ, το δικό μας μικρό γαϊδουράκι που έμπαινε ακόμα και στην κουζίνα για να φάει μαζί μας. Η αγάπη του για την όαση που αποτελεί και λίγο μόνιμη κατοικία του με επηρέασε βαθιά, όπως κι εκείνη η απίστευτη φιλοξενία του!

Οι εκδρομές μας

Περιηγηθήκαμε στο Mountain of the Dead στην κορυφή ενός βουνού με αμέτρητες κρύπτες, και το Temple of the Oracle of Amen, είναι ένας τάφος. Μερικές αναφορές θεωρούν ότι ο τάφος κτίστηκε προς τιμήν του Χαμ, γιου του Νώε, ή προς τιμήν του θεού Διόνυσου. Ανατριχίλα, εντυπωσιασμός.
Πήγαμε στην  Όαση της Κλεοπάτρας. Λένε πως  εδώ ήταν το λουτρό της Κλεοπάτρας. Είναι μια τεράστια γούρνα με νερό, στην οποία κολυμπήσαμε στα πράσινα χωμάτινα νερά και γεμίσαμε κοκκινίλες από τσιμπήματα άγνωστων υδρόβιων εντόμων.
Πήγαμε στη Salt Lake, η οποία αποτελείται σχεδόν από 100% αλάτι. Εκεί ένιωσα σαν στην Νεκρά θάλασσα με την άνωση από το αλάτι. Εδώ όταν στέγνωσε το νερό πάνω μας, το αλάτι κόλλησε στο δέρμα μας για ώρες.
Το σαφάρι στην έρημο με τους τεράστιους αμμόλοφους μου έκοψε την ανάσα.

Adrère Amellal

Το Adrère Amellal, εδώ στη ΣΙΒΑ, είναι το πιο οικολογικό lodge / πολυτελές ξενοδοχείο του κόσμου χωρίς ηλεκτρικό, με απόλυτη οικολογική συνείδηση, συμπεριφορά και service. Εδώ φτάνεις ακολουθώντας το βράδυ κάποιες εκατοντάδες χειροποίητα κεριά αναμμένα κατά μήκος ενός μονοπατιού για να φτάσεις στα χωμάτινα δωμάτια με τα χειροποίητα κλινοσκεπάσματα, από βαμβακερά και λινά υφάσματα, όλα μα όλα από φυσικά υλικά στο απόλυτα φυσικό περιβάλλον.

Shakshuka
H Siwa είναι μια συγκλονιστική όαση φημισμένη για τις υπέροχες ελιές και τους γλυκούς χουρμάδες της.
Εκεί έφαγα το ονομαστό ΣΑΚΣΟΥΚΑ. Μοιάζει με τα δικά μας αυγά καγιανά με πολλά αρωματικά και μπαχαρικά.
Τριμμένη ντομάτα με κρεμμύδι, φρέσκο κόλιαντρο, κύμινο, πάπρικα, μαϊντανό με λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι μέχρι να φύγουν τα υγρά. Προσθέτεις αυγά ολόκληρα και σκεπάζεις μέχρι να μαγειρευτούν τα αυγά και να μείνουν με τη σάλτσα ολόκληρα.
Η μεγάλη έκπληξη είναι όταν αυτά τα υπέροχα αυγά με την πικάντικη και αρωματική σάλτσα τα σερβίρεις με γιαούρτι πρόβειο με την πέτσα του.